Um blog que tem todo o prazer de vos receber diariamente com todo o carinho. 06/01/2012

quarta-feira, 31 de julho de 2013

Bolo de Anos

Boa tarde.
A minha Filhota fez 22 anos ontem.
A festa vai ser no fim de semana, mas ela pediu-me para fazer um bolo Colchão de Noiva para levar para o trabalho, gosta muito deste bolo.
Ficou muito bom segundo ela, mas eu não gostei muito do resultado final.
Ora vejam.


Espero que gostem.
Até já...

segunda-feira, 29 de julho de 2013

Arroz de coelho

Bom dia e uma boa semana.



Ingredientes:

  • 1 coelho em vinha de alhos
  • 1 cebola
  • 1 caldo de carne
  • sal q.b.
  • salsa q.b.
  • água 5 chávenas
  • Azeite q.b.
  • 3 chávenas de Arroz Agulha BOM SUCESSO
  1. Num tacho põe-se a cebola picadinha, o caldo de carne e o azeite.
  2. Quando o estrugido estiver bem puxadinho deita-se um pouco de água e adiciona-se o coelho e deixa-se cozer lentamente.
  3. Quando o coelho estiver bem macio, põem-se as 5 chávenas de água, deixa-se ferver e rectifica-se o tempero.
  4. Põem-se o arroz e deixa-se cozer.
  5. Quando estiver pronto põe-se numa travessa de ir à mesa e enfeita-se com salsa.
Espero que gostem.
Até já...

quinta-feira, 25 de julho de 2013

Pasteis de carne

Bom dia a todos/as.
Assim se chamam no Porto, Pasteis de Carne, são grandes e muito folhados.


Ingredientes:

  • 1 pacote de massa folhada rectangular marca continente, traz 5 rectângulos.
  • recheio de carne picada ( eu tinha feito )
  1. Em cada placa de massa põe-se um bocado de carne picada e dobra--se só a tapar a carne picada.
  2. Levam-se ao forno a 200º até a massa folhar e ficar douradinha.
Estes pasteis são bons para quando temos pouco tempo, fazem-se rápido.
Espero que gostem.
Até já...

quarta-feira, 24 de julho de 2013

Arroz de tomate Bom Sucesso

Bom dia a todas/os


Ingredientes:

  • 1 cebola
  • Azeite q.b.
  • 1 caldo de carne
  • sal Necton q.b.
  • Polpa de tomate q.b.
  • 2 chávenas de arroz BOM SUCESSO CAROLINO
  • 5 chávenas de água
  1. Faz-se um estrugido com a cebola, o azeite e o caldo de carne.
  2. Quando a cebola estiver a ganhar cor deita-se a água, a polpa de tomate e rectifica-se o tempero com sal Necton.
  3. Começando a ferver mete-se o arroz e deixa-se cozer.
  4. Depois de pronto serve-se.
  5. Eu acompanhei com almôndegas recheadas com bacon e uma salada.
Espero que gostem.
Até já...

terça-feira, 23 de julho de 2013

Batatas Gratinadas com bacon

Bom dia e uma boa semana para todas/os.
Tenho andado fugida, estive adoentada, mas agora estou melhor.
Estas batatas ficaram muito saborosas.


Ingredientes:

  • Batatas cortadas às rodelas finas
  • Bacon
  • 1 pacote de creme fraiche
  • Queijo ralado
  • Sal Necton q.b.
  1. Cozem-se as batatas com sal
  2. Depois de cozidas, num pirex põe-se uma camada de batatas e uma de bacon.
  3. Faz-se esta operação até acabarem as batatas.
  4. Deita-se por cima o creme fraiche.
  5. Polvilha-se com queijo ralado.
  6. Leva-se ao forno a 200º  durante 20 minutos.
Agradeço à Necton, deu um sabor delicioso a este prato.
Espero que gostem.
Até já...

quarta-feira, 17 de julho de 2013

Lasanha de carne

Bom dia a todas/os



Ingredientes:

  • 1 kg de carne picada (piquei em casa)
  • 1 cebola
  • alho q.b.
  • pimentão doce q.b.
  • pimenta q.b.
  • sal Necton
  • polpa de tomate
  • molho branco, receita bimby
  • placas de lasanha pré-cozidas
  • queijo mozzarella ralado
  1. Num tacho faz-se um refogado com a cebola, bem puxado.
  2. Acrescenta-se água e adiciona-se a carne picada.
  3. Tempera-se com o sal, o alho, pimentão doce, pimenta e a polpa de tomate.
  4. Deixa-se refogar até a carne estar macia.
  5. Acrescenta-se um pouco de água para fazer molho, rectificam-se os temperos e deixa-se mais uns 10 minutos ao lume,
  6. Unta-se um pirex com manteiga e pôem-se placas de massa, por cima carne e molho branco.
  7. Repete-se esta operação ate acabar a carne que será a última camada.
  8. Sobre a última camada põe-se molho branco e queijo mozzarella ralado por cima.
  9. Vai ao forno durante 30 minutos.
Agradeço à NECTON, o V/ sal deu um sabor especial a este prato.
Espero que gostem.
Até já...

terça-feira, 16 de julho de 2013

WORLD BAKING DAY

Bom dia a todas/os
Recebi o meu prémio de participação no World baking Day, adorei tem receitas fantásticas.


O meu muito obrigada à Unilever, adorei participar.
Até Já....

sexta-feira, 12 de julho de 2013

Arroz de pato Bom Sucesso à minha maneira

Bom dia a todas/os e um excelente Fim de Semana
Este arroz de pato é à minha maneira porque não vai ao forno.

Ingredientes:

  • 1 pato cozido e desfiado
  • 1 cebola
  • 1 caldo de carne
  • 1 chouriço de boa qualidade
  • 2 chávenas de Arroz Bom Sucesso Agulha
  • 3 chávenas de água
  • 1 chávena de água onde cozeu o pato
  • Açafrão q. b.
  • sal q.b.
  1. Faz-se um refogado bem puxado com a cebola e o caldo de carne.
  2. Adiciona-se o pato e deixa-se refogar um pouco
  3. De seguida põe-se as 4 chávenas de água e rectifica-se o tempero.
  4. Quando a água ferver mete-se o arroz, o chouriço e o açafrão.
  5. Baixa-se o lume e deixa-se cozer o arroz até ficar cozido.
  6. Põe-se numa travessa de ir à mesa, enfeita-se a gosto.
Espero que gostem.
Até já...

quinta-feira, 11 de julho de 2013

Bolo de Coco

Bom dia a toas/os
Desde sábado que foi quando me encontrei com a Cátia do blog  http://entretachosebimby.blogspot.pt/, para receber a forma que ganhei no passatempo, que estava ansiosa por a experimentar.
Ontem experimentei-a com este bolo que tem alguns anos no meu caderno de receitas e que fica óptimo.


Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 200 g de farinha com fermento
  • 250 g de açúcar
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 chávena de chá de coco ralado
  • raspa de uma laranja
  1. Batem-se as gemas com o açúcar.
  2. Adicionam-se o óleo, o leite, a raspa da laranja e o coco e continua-se a bater.
  3. Envolve-se a farinha aos poucos e as claras em castelo.
  4. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180 º durante 40 minutos.

O bolo ficou lindo não acham?
Espero que gostem.
Até já...

quarta-feira, 10 de julho de 2013

Salada russa com atum

Bom dia a todas/os


Ingredientes:

  • Batatas
  • Cenouras
  • Ervilhas
  • 4 ovos
  • maionese caseira
  • 3 latas de atum natural
  • Sal necton q.b.
  1. Uma hora antes faz-se a maionese e põe-se no frigorifico.
  2. Numa panela põem-se as as ervilhas, as cenouras, os ovos e as batatas e tempera-se com sal.
  3. Depois de tudo cozido coa-se a água e deixa-se arrefecer.
  4. Depois de frio colocam-se numa travessa de ir à mesa e adicionam-se o atum e três ovos cortadinhos
  5. De seguida envolve-se a maionese.
  6. Enfeita-se com o outro ovo
  7. Está pronto a servir.
Espero que gostem.
Até já...

terça-feira, 9 de julho de 2013

Maionese caseira

Bom dia a todas/os
Nestes dias quentes só apetece comer coisas fresquinhas.
Hoje trago-vos a minha receita de maionese ( não gosto da de compra ) que fiz para uma salada russa.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • flor de sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • azeite
  1. No liquidificador deitam-se os ovos inteiros, a mostarda, o vinagre, flor de sal e a pimenta.
  2. Liga-se durante uns segundos.
  3. Deixa-se repousar 5 minutos.
  4. Liga-se novamente a liquidificadora e vai-se deitando o azeite em fio, até estar com a consistência pretendida.
  5. Leva-se a maionese ao frigorifico durante meia hora.
Quero agradecer mais uma vez à NECTON esta fantástica parceria.
Espero que gostem.
Até já...

segunda-feira, 8 de julho de 2013

Bolo Rápido

Bom dia a todas/os e uma Boa Semana.
Este bolo é uma receita bimby, fica delicioso.


Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 100 g de azeite ou óleo
  • 1 iogurte de limão
  • 170 g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 maça descascada e partida aos bocadinhos
  1. Coloca-se no copo da bimby os ovos e o açúcar e Prog 1 min, Temp 50, Vel 3.
  2. Junta-se o azeite e o iogurte e mistura-se durante 15 seg na Vel 3.
  3. Adicione a farinha, o sal e fermento e Prog 6 seg, na Vel 3.
  4. Termina-se de envolver a farinha com a espátula.
  5. Deita-se a mistura numa forma untada e polvilhada.
  6. Envolvem-se na massa os bocadinhos da maçã.
  7. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180 º durante 30 minutos.


Espero que gostem.
Até já...

sexta-feira, 5 de julho de 2013

Rosca de Coco

Bom dia a todas/os e um Bom Fim de Semana

Ingredientes:

  • 500 g de farinha para brioche do continente
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de coco
  1. Na MFP pôem-se os ingredientes que constam no pacote da farinha e programa-se amassar.
  2. Quando terminar de amassar, retira-se a massa para a bancada.
  3. Estica-se com o rolo de cozinha.
  4. Mistura-se muito bem o leite condensado com o coco e barra-se a massa com este creme.
  5. Enrola-se a massa " como se fosse um rolo de carne ", corta-se em bocados grandinhos e vai-se pondo na forma.
  6. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos ( fazer o teste do palito )
Espero que gostem.
Até já...

quinta-feira, 4 de julho de 2013

Salada muito simples

Bom dia
Uma salada simples mas muito boa.


Ingredientes:

  • Peito de frango cozido
  • Alface
  • Cenoura 
  • Tomates
  • Ovos cozidos
  • Queijo moussarela
  1. Desfia-se o frango
  2. Corta-se a alface, rapa-se a cenoura, cortam-se os tomates e juntam-se ao frango.
  3. Corta-se o queijo e adiciona-se.
  4. Enfeita-se com os ovos cortados a gosto.
  5. O tempero foi maionese caseira.
Espero que gostem.
Até já...




quarta-feira, 3 de julho de 2013

Salada de Feijão Fradinho

Bom dia a todas/os
Esta salada sabe bem em qualquer altura, mais então quando está muito calor.


Ingredientes:

  • Feijão fradinho
  • Atum
  • Ovos
  • Cebola
  • Salsa
  • Azeite
  • Vinagre
  1. Põe-se numa taça de ir à mesa o feijão fradinho cozido
  2. Espalha-se o atum por cima
  3. Pica-se a cebola bem picadinha e a salsa e mistura-se azeite e o vinagre a gosto, e vira-se em cima do feijão
  4. Cortam-se os ovos a gosto e decora-se.
Não pus quantidades, depende das pessoas que almoçam.
Espero que gostem.
Até já...



terça-feira, 2 de julho de 2013

Bolo de Chocolate da Tia Ana

Bom dia a todas/os
A Tia Ana é uma pessoa maravilhosa de quem gosto muito, tenho-a como uma Mãe, tem 80 anos, anda sempre bem disposta, toca acordeão, canta no coro da Igreja, viaja, bem é uma pessoa incrível.
Deu-me esta receita que fica muito boa e é fácil de fazer.


Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 250 g de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento
  • 300 g de açúcar
  • 75 g de chocolate em pó
  • 0,5 dl de óleo
  • 0,5 dl água quente
  1. Batem-se os ovos com o açúcar.
  2. Adicionam-se a farinha, o fermento, o chocolate, a água e o óleo, bate-se.
  3. Por fim envolvem-se as claras em castelo bem firme.
  4. Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.
  
                                           Esta fatia foi polvilhada com açúcar em pó
                                           São servidos?
Espero que gostem.
Até já...

segunda-feira, 1 de julho de 2013

Parceria com a Necton

Boa tarde a todas/os
Mais uma espectacular parceria que vem enriquecer o meu blog.

A Necton, Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, S.A., foi fundada em 1997 e desenvolve a sua actividade no sector da biotecnologia marinha, tendo-se especializado na produção e comercialização de sal marinho tradicional e de microalgas.
 
A sede e as suas unidades de produção estão localizadas em Belamandil, no Parque Natural da Ria Formosa, em Olhão, Portugal.

Na área de negócio do sal a empresa conta actualmente com uma área produtiva de mais de 23 ha de salinas. Na área de negócio microalgas, diversos fotobioreactores de produção, concebidos e construídos no local
 
A Necton dispõe ainda nas suas instalações de laboratórios que permitem fornecer apoio técnico às actividades desenvolvidas.
 
A equipa da Necton conta actualmente com cerca de 30 colaboradores.
 
Aqui vos mostro o que recebi e que adorei.


Os meus cozinhados vão ficar mais bem saborosos.
Muito obrigada à Necton.

Espero que gostem.
Até já...