Regresso....

Olá,
Cá estou...
Por motivos pessoais, não pude estar tão presente aqui no meu blog.

Foi mudança de casa, trabalho, enfim, uma roda daquelas bem vivas, que me deu que fazer, que pensar, enfim...um turbulhão onde tive que colocar à frente deste meu tão adorado hobbie, prioridades...

Ando exausta, mas valeu a pena...
Bem, agora como começo a ter um tempinho, já me posso dedicar ao meu cantinho que tanto gosto, onde posso partilhar convosco as minhas comidinhas que tanto amo fazer e dicas, que tanto gosto de receber e partilhar...
Bem, por hoje não trago receita, mas prometo que em breve sim...

Xi-coração apertadinho e até já...

Tarte de coco

Boa tarde a todas/os

Esta tarte é fácil de fazer e fica uma maravilha.

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 2 gemas
• 200 g de coco
• 1,5 dl de água
• 250 g de açúcar
• 1 rolo de massa folhada

1. Misturar a água com o açúcar e levar ao lume durante 5 minutos.
2. Deixar arrefecer e juntar os ovos e as gemas batidos.
3. Adicionar o coco.
4. Forrar a tarteira com a massa folhada.
5. Virar o preparado para dentro da tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 180º até ficar cozido.

Espero que gostem.

Até já.....

Nova Parceria-Sodifer

Bom dia a todas/os
Os Sabores autênticos fizeram parceria com a Sodifer.
Parceria fantástica, tem produtos espetaculares.

A Sodifer S.A. é uma empresa Portuguesa que iniciou a sua actividade a 1 de Janeiro de 2011, nascendo da fusão das empresas Sodifer, Lda. e Vipercel, Lda., contando com mais de duas décadas de actividade no comercio de produtos Alimentares para a Industria da Panificação, Pastelaria e Hotelaria no mercado Nacional e Internacional.

 

Já experimentei alguns destes miminhos que recebi e adorei.

O meu muito obrigada à SODIFER.

Posteriormente postarei as coisas deliciosas que fiz.

Espero que gostem.

Até já...

VOLTEI

Bom dia a todas/os

Pois é cá estou eu de novo depois de um longo tempo longe do meu e dos V/ blogs. Nem sempre a vida nos permite fazer o que gostamos, e o trabalho me impediu de aqui vir.

Mas regressei ao meu hobby.

Amanhã já vos trago novidades.

Beijinhos

CHEESECAKE DE LARANJA COM COBERTURA DE TOPPING DE CHOCOLATE E MORANGO DA VAHINÉ E DECORADO COM CORAÇÕES DE AÇÚCAR VAHINÉ

BOM DIA A TOAS/OS

Tenho andado fugida do meu e dos V/ blogs devido ao meu horário de trabalho.
Vou tentar pelo menos postar ao fim de semana, embora também trabalhe ao sábado até às 15 h.

Bom aqui vai a receita deste cheesecake que fica uma verdadeira delicia.

Ingredientes:

• 200 g de queijo creme
• 1 lata de leite condensado
• 180 g de bolacha maria
• 2 pacotes de natas
• 100 g de manteiga
• 8 folhas de gelatina
• Sumo de 2 laranjas
• 1 dl de natas

1. Pica-se bem a bolacha mistura-se com a manteiga.
2. Forra-se o fundo da forma e leva-se ao frigorifico.
3. Põe-se a gelatina de molho num pouco de água fria.
4. Numa tigela misturam-se o leite condensado, o queijo-creme e o sumo das laranjas.
5. Escorre-se a gelatina, leva-se ao micro-ondas sem deixar ferver e adiciona-se ao preparado anterior.
6. Batem-se as natas em chantily e envolve-se bem.
7. Leva-se ao frigorifico de um dia para o outro.
8. Depois decora-se com o topping e os corações de chocolate.

AGRADEÇO À VAHINÉ ESTES MIMINHOS DELICIOSOS

Espero que gostem.

Até já....

BOLO PARA O DIA DOS NAMORADOS

BOM DIA A TODAS/OS E UMA ÓTIMA SEXTA-FEIRA

Ingredientes:

• 5 ovos
• 250 g de açúcar amarelo
• 250 g de manteiga
• Raspa de 1 laranja
• 250 de farinha fina Branca de neve.
• Pasta de açúcar branca da Vahiné
• Pasta de açúcar vermelha da vahiné

1. Batem-se muito bem as gemas com o açúcar.
2. Junta-se a manteiga amolecida e bate-se até ficar um creme volumoso.
3. Adiciona-se a raspa da laranja e de seguida envolvem-se as claras em castelo.
4. Leva-se ao forno pré-aquecido durante 45 minutos
5. Retira-se do forno, deixa-se arrefecer.
6. Decora-se a gosto. 

Agradeço à Vahiné estes miminhos fantásticos.

Espero que gostem.

Até já...

OBRIGADA VAHINÉ

Obrigada vahiné, adorei os miminhos.

Até já...

BOLO DE LARANJA VAQUEIRO

Bom dia a todas/os e uma boa semana.
Estavam a pensar que tinha desaparecido outra vez, não, arranjei emprego e agora tenho menos tempo para o meu e para visitar os V/ blogs .Mas sempre que puder cá estarei.

Este bolo vi-o no site da Vaqueiro e resolvi fazê-lo, ainda bem que o fiz ficou uma verdadeira delicia.

A forma é a Viravento da  Metalúrgica que me foi gentilmente oferecida pelo Sr. Pedro Cancelo.

Vamos à receita.

Ingredientes:

• 100 g de vaqueiro liquida
• 200 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 300 g de açúcar
• 2 laranjas
• 5 ovos

1. Liga-se o forno a 160º
2. Unta-se e polvilha-se uma forma e reserva-se.
3. Mistura-se o fermento com a farinha e 200 g de açúcar.
4. Adicionam-se a vaqueiro liquida e a raspa da casca de 1 das laranjas.
5. Juntam-se as 5 gemas.
6. Bate-se tudo muito bem até obter um creme.
7. Batem-se as claras em castelo e quando começarem a ficar em espuma junta-se o restante açúcar e continuam-se a bater até ficarem bem espessas.
8. Envolvem-se no preparado anterior delicadamente.
9. Verte-se para a forma e leva-se a cozer durante 45 minutos
10. Desenforma-se e decora-se a gosto.
11. Decorei com Estrelas da Vahiné

Obrigada Vahiné

Espero que gostem.

Até já...

PUDIM DE LARANJA

BOM DIA A TODAS/OS

Este pudim fi-lo para a noite de passagem de ano. Fica uma maravilha.

Ingredientes:

• 200 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 1 colher de sopa de maisena
• Sumo de 3 laranjas e raspa de 2
• 6 gemas de ovos
• 4 claras
• Caramelo liquido

1. Barra-se a forma com o caramelo.
2. Batem-se os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida.
3. Mistura-se a raspa da laranja e a farinha desfeita no sumo.
4. Verte-se para a forma.
5. Põe-se na panela de pressão com um pouco de água e deixa-se cozer durante 20 minutos.
6. Deixa-se arrefecer e desenforma-se.

Espero que gostem.

Até já...

TRIFLE DE ANANÁS

BOM DIA A TODAS/OS

Com meio bolo que tinha do Ano Novo e já estava um pouco seco fiz este trifle que ficou uma maravilha.

Ingredientes:

• Meio bolo seco
• 1 lata de ananás
• 1 pacote de natas
• 3 colheres de açúcar
• Açúcar dourado da Vahiné 

1. Faz-se chantilly com as natas e o açúcar e reserva-se.
2. Num pirex põe-se bocados de bolo e regam-se com um pouco de molho da lata do ananás.
3. Cobre-se com chantilly e com bocadinhos de ananás.
4. Volta-se a por outra camada de bolo, molho de ananás e chantilly.
5. A última camada é de chantilly.
6. Decora-se a gosto
7. Eu decorei com bocados de ananás e açúcar dourado.

Espero que gostem.

Até já...

MIMINHOS DA VAHINÉ E DA MARGÃO

BOA TARDE A TODAS/OS

Como sabem por questões pessoais menos boas tive o blog parado quase 3 meses, assim sendo tenho tudo muito atrasado com as minhas parcerias ao que desde já peço desculpas.
Agora está tudo melhor, acabei o curso que estava a fazer e já arranjei emprego.
Mostro-vos o que recebi com a parceria da Vahiné e da Margão, que desde já agradeço.
Já fiz algumas coisas com estes produtos que posteriormente postarei.

OBRIGADA À McCORMIK PORTUGAL, Á VAHINÉ E À MARGÃO.

Até já...

BOLO DE ANANÁS

BOM DIA A TODAS/OS E O DESEJO DE UM BOM  2015

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 300 g de açúcar
• 300 g farinha
• 1 colher chá fermente
• 1 lata de ananás
• 2 colheres óleo

1. Bate-se os ovos como para omeleta.
2. Adiciona-se o açúcar e de seguida a farinha e o fermento peneirados.
3. Juntam-se o óleo e um bocado do molho da lata do ananás.
4. Unta-se uma forma com açúcar em ponto e dispõem-se rodelas de ananás.
5. Verte-se o preparado para dentro da forma e vai ao forno pré-aquecido a 180º  durante 30 minutos.
6. Deixa-se arrefecer e desenforma-se.

Espero que gostem.

Até já...

ESTOU DE VOLTA

Boa tarde a todas/os
Finalmente estou de volta cheia de saudades deste meu e dos Vossos cantinhos.
A vida é assim prega-nos partidas, mas o pior já passou e cá estou eu.

Hoje trago-vos o meu tronco de Natal simples mas delicioso.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 250 g de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 300 g de açúcar
• 75 g de chocolate em pó
• 0,5 dl de óleo
• 0,5 dl de água quente

1. Batem-se as gemas com o açúcar.
2. Adicionam-se a farinha, o fermento e o chocolate.
3. De seguida juntam-se o óleo e a água.
4. E por fim envolvem-se as claras em castelo.
5. Vai ao forno pré-aquecido durante meia hora.
6. Desenforma-se e decora-se a gosto.

Espero que gostem

Até já...

UM BREVE ATÉ JÁ...I

Boa tarde,
Pode parecer estranho, mas não, sou mesmo eu,

pois todas merecem um carinho....
Neste momento, tenho o blog parado pois tenho tido alguns assuntos para resolver que são mais urgentes.
Um deles é a reparação do meu PC. Assim que o tiver pronto, estarei mais actualizada e pronta a escrever para vocês...
Espero que entendam, e uma grande beijinho...

Até já....

CHEESECAKE DE LIMA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

BOM DIA A TODAS E UMA ÓTIMA SEMANA

Ingredientes:

• 200 g de queijo creme
• 1 lata de leite condensado
• 180 g de bolacha maria
• 2 pacotes de natas
• 100 g de manteiga
• 8 folhas de gelatina
• Sumo de 2 limas
• Para a ganache
• 1 dl de natas
• 200 g de chocolate para culinária
• 1 colher de sopa de mel
• 50 ml de leite condensado

1. Pica-se bem a bolacha mistura-se com a manteiga.
2. Forra-se o fundo da forma e leva-se ao frigorifico.
3. Põe-se a gelatina de molho num pouco de água fria.
4. Numa tigela misturam-se o leite condensado, o queijo-creme e o sumo das limas.
5. Escorre-se a gelatina, leva-se ao micro-ondas sem deixar ferver e adiciona-se ao preparado anterior.
6. Batem-se as natas em chantily e envolve-se bem.
7. Leva-se ao frigorifico de um dia para o outro.

No dia seguinte faz-se a ganache

1. Leva-se as natas ao lume, parte-se o chocolate aos bocadinhos e adicionam-se ás natas, quando estiverem quase a levantar fervura tira-se do lume e juntam-se o mel e o leite condensado. Mexe-se bem e rega-se o cheesecake.

Espero que gostem.

Até já...

COXAS DE FRANGO ASSADAS COM ESPECIARIAS

BOM DIA A TODAS/OS

Uma refeição rápida e deliciosa.

Ingredientes:

• Coxas de frango
• 1 cebola
• azeite
• vinho branco q.b.
• Alho e salsa da Margão q.b.
• Salva da Margão q.b.
• Pimentão doce q.b.
• Cominhos q.b.
• Gengibre q.b.

1. Numa assadeira põe-se a cebola cortada em rodelas, por cima as coxas de frango.
2. Temperam-se com o alho/salsa, a salva, pimentão doce, cominhos e um bocadinho de gengibre raspado.
3. Rega-se com o vinho branco e o azeite.
4. Leva-se assar até ficarem douradinhas.

Espero que gostem.

Até já...

BOLO DE LARANJA COM PEPITAS DE CHOCOLATE

BOM DIA A TODAS/OS E UMA BOA TERÇA-FEIRA

Ingredientes:

• 5 gemas mais 5 claras
• 250g de açúcar moreno Sores
• 250 g de margarina Vaqueiro
• Raspa e sumo de 1 laranja
• 250 g de farinha
• 100 g de pepitas de chocolate

1. Bate-se muito bem as gemas com o açúcar e de seguida adiciona-se a margarina.
2. Bate-se muito bem até ficar um creme volumoso.
3. Junta-se a raspa e o sumo da laranja.
4. Envolvem-se as claras em castelo e as pepitas.
5. Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos ( fazer o teste do palito )

Espero que gostem.

Até já...

ESTOU DE VOLTA/BOLO MONUMENTAL

BOM DIA A TODAS/OS

Estou de volta os motivos da minha ausência foi a mudança de casa, ficou complicado arrumar tudo no seu devido lugar, ter de entrar às 19h para trabalhar e ir para o curso às 8h da manhã.
Mas o a confusão já passou.

Hoje trago-vos o bolo de anos da minha Filhota que ficou uma delicia.

Ingredientes:

Mousse de chocolate

• 1 tablete de chocolate Pantagruel
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 6 gemas
• 4 claras
• 1 colher de sopa de vaqueiro liquida

1. Derrete-se o chocolate com uma colher de sopa de água, junta-se a vaqueiro, o açúcar batendo muito bem, vão se adicionando a gemas uma a uma batendo muito bem.
2. Reserva-se.

Pão de ló

• 6 gemas e 6 claras batidas em castelo
• o peso dos ovos em açúcar
• metade do peso de farinha

1. Batem-se os ovos com o açúcar.
2. Adiciona-se a farinha e por fim envolvem-se as claras em castelo.
3. Vai ao forno pré-aquecido em forma untada 40 minutos.
4. Tira-se do forno e deixa-se arrefecer.

Chantily, ananás em calda e pêssego em calda.

1. Bate-se um pacote de natas com um pouco de açúcar e duas  colheres de aroma de baunilha da Vahiné.
2. Abre-se o pão de ló em duas partes.
3. Coloca-se a mousse de chocolate no fundo da forma e uma das partes do pão de ló, molha-se com o sumo de ananás,
4. Adiciona-se o ananás e o pêssego cortado aos bocadinhos envolvido no chantily.
5. Coloca-se a outra metade do bolo e rega-se com o sumo do pêssego.
6. Leva-se ao congelador de um dia para o outro.
7. Para desenformar meter a forma em água quente durante alguns minutos.

Espero que gostem.

Até já...

MUDANÇA DE CASA

BOM DIA A TODAS/OS

Tenho andado ausente deste meu cantinho que tanto gosto, mudei de casa outra vez mas agora para uma casa estou cheia de viver em apartamentos.
O barulho dos vizinhos, a falta de espaço exterior enfim tudo que se consegue ter numa casa e que não se tem num apartamento.
Por isso aqui estou a dar-vos a razão da minha ausência.
A partir da semana que vem já começo a vir aqui diariamente.
Um beijinhos para todas/os.
Até já...

ALHEIRA NO FORNO

Bom dia a todas/os

Ingredientes:

• Alheiras Minhofumeiro
• Esparregado de espinafres
• Batatas cozidas

1. Põem-se as alheiras num pirex, picam-se com um palito, e vão ao forno mais ou menos 20 minutos.

Acompanham-se as alheiras com batatas cozidas e esparregado.

Simples e uma verdadeira delicia.

Obrigada Minhofumeiro.

Espero que gostem.

Até já...