PUDIM DE LARANJA

BOM DIA A TODAS/OS

Este pudim fi-lo para a noite de passagem de ano. Fica uma maravilha.

Ingredientes:

• 200 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 1 colher de sopa de maisena
• Sumo de 3 laranjas e raspa de 2
• 6 gemas de ovos
• 4 claras
• Caramelo liquido

1. Barra-se a forma com o caramelo.
2. Batem-se os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida.
3. Mistura-se a raspa da laranja e a farinha desfeita no sumo.
4. Verte-se para a forma.
5. Põe-se na panela de pressão com um pouco de água e deixa-se cozer durante 20 minutos.
6. Deixa-se arrefecer e desenforma-se.

Espero que gostem.

Até já...

Pudim de Requeijão do Convento de Santa Clara

Bom dia a todas/os
Este pudim é uma delicia, sugiro que experimentem.

• 500 g de requeijão
• 500 g de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 8 gemas de ovos
• Amêndoa moida ( não pus )

1. Escorre-se o requeijão e desfaz-se.
2. Batem-se todos os ingredientes bem batidos.
3. Vira-se para uma forma de pudim já caramelizada.
4. Leva-se a cozer em banho-maria durante 20 minutos, cozi na panela de pressão.

Esta fatia é para quem quiser provar.

Espero que gostem.

Até já...

Pudim de Laranja

Bom dia a todas/os

Ingredientes:

• 200 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 1 colher de sopa rasa de maisena
• sumo de três laranjas e raspa de duas
• 6 ovos
• 4 claras
• caramelo liquido

1. Barra-se a forma com o caramelo e reserva-se.
2. Batem-se os ovos com o açúcar e com a manteiga amolecida.
3. Mistura-se a raspa das laranjas e a farinha desfeita no sumo.
4. Verte-se para a forma.
5. Leva-se ao forno pré-aquecido a 160º, em banho maria durante 45 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Pudim Francês

Bom dia e uma boa sexta-feira.
Este foi o pudim que fiz para o domingo de Páscoa.

Ingredientes:

• 12 ovos
• 400 g de açúcar
• 400 g de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1 cálice de vinho do Porto

1. Batem-se 11 gemas mais 1 ovo inteiro com o açúcar e bate-se bem.
2. Adiciona-se o vinho do Porto.
3. Por fim junta-se o leite com a maisena previamente dissolvida.
4. Leva-se a cozer numa forma caramelizada, em banho maria durante 40 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Molotof no microondas

Bom dia
A minha 1ª experiência em fazer molotof no microondas foi um desastre completo, fiz tudo direitinho o dito
cresceu, estava lindo, mas quando abri o microondas não tinha nada dentro da forma só um fio de claras.
Fiz a experiência pela 2ª vez e aconteceu o mesmo, desisti.
Já lá vão para aí 3 anos.
Um dia destes dei comigo a pensar, é impossível que haja pessoas que o fazem no microondas e eu não consigo, e então lá me aventurei e saiu bem como podem ver.

Ingredientes:

• 8 claras de ovos
• 8 colheres de açúcar
• Caramelo líquido

1. Batem-se as claras em castelo bem firme com o açúcar.
2. Unta-se uma forma de silicone com caramelo líquido.
3. Viram-se as claras em castelo para a forma e leva-se ao microondas durante 4 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Pudim Francês

Bom dia e bom começo de semana.
No domingo para a sobremesa fiz este pudim francês, o meu marido adora.

Ingredientes:

• 11 gemas + 1 ovo
• 400 g de açúcar
• 400 g de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1 cálice de vinho do porto

1. Bate-se bem as gemas e o ovo com o açúcar.
2. Junta-se o vinho do porto.
3. Por fim junta-se o leite com a maisena previamente dissolvida.
4. Leva-se a cozer em banho maria em forma caramelizada, durante 40 minutos.

Espero que gostem.

Até já...