COXAS DE FRANGO ASSADAS COM ESPECIARIAS

BOM DIA A TODAS/OS

Uma refeição rápida e deliciosa.

Ingredientes:

• Coxas de frango
• 1 cebola
• azeite
• vinho branco q.b.
• Alho e salsa da Margão q.b.
• Salva da Margão q.b.
• Pimentão doce q.b.
• Cominhos q.b.
• Gengibre q.b.

1. Numa assadeira põe-se a cebola cortada em rodelas, por cima as coxas de frango.
2. Temperam-se com o alho/salsa, a salva, pimentão doce, cominhos e um bocadinho de gengibre raspado.
3. Rega-se com o vinho branco e o azeite.
4. Leva-se assar até ficarem douradinhas.

Espero que gostem.

Até já...

FRANGO RECHEADO COM QUEIJO, FIAMBRE E CHOURIÇÃO

BOM DIA A TODAS/OS E UMA BOA QUINTA-FEIRA

Ingredientes:

• 1 frango desossado ( já o trouxe do talho dessossado )
• Queijo q.b.
• Fiambre q.b.
• Chourição q.b.
• 1 cebola
• Azeite
• Vinho branco.
• 2 folhas de louro Suldouro
• Alho granulado Suldouro
• Pimentão doce Suldouro
• Pimenta branca em grão Suldouro
• Sal Marinho Tradicional da Necton
• Batatas para assar

1. Recheia-se o frango com o fiambre, o queijo e o chourição e fecha-se com fio de cozinha.
2. Numa assadeira abre-se a cebola e põe-se o frango e as batatas.
3. Adicionam-se o sal, o louro, pimentão doce, pimenta e o alho.
4. Rega-se com o vinho e o azeite.
5. Adiciona-se um pouco de sal ( a gosto )
6. Leva-se ao forno a assar até o frango e as batatas ficarem lourinhos e macios
7. Depois é só servir.

Espero que gostem.

Até já...

Sonhos de frango

BOM DIA A TODAS/OS  E UMA BOA TERÇA-FEIRA
Quando faço frango quase sempre me sobram partes do peito do frango, faço sempre qualquer coisa com eles, desta vez foram os sonhos.
Ficaram uma delicia.
Bom passemos à receita.

Ingredientes:

• Bocados de peito de frango
• 1 cebola pequena
• Azeite q.b.
• Sal Marinho tradicional Marnoto
• Pimenta da Suldouro

Para a massa é feita na Bimby:

• 1 colher sopa cheia de manteiga
• 170 g de farinha
• 250 g de água
• 4 ovos grandes
• Sal Marinho tradicional Marnoto
• Óleo para fritar
• 1 colher de sopa de banha
• 1 colher de chá de fermento

1. Pica-se a cebola para um tacho, adiciona-se o azeite e faz-se um estrugido.
2. Desfazem-se os peitos de frango metem-se no tacho e tempera-se com o sal e a pimenta.
3. Adiciona-se um pouquinho de água e deixa-se apurar.
4. Tira-se do lume e reserva-se.

1. No copo deita-se a água, a manteiga, a banha, o sal. Programa-se 5 minutos Tem.100º  Vel.1.
2. A seguir adiciona-se o fermento e a farinha de uma só vez e Prog 15 seg, na Vel.4.
3. Deixar arrefecer ligeiramente, retirando o copo da base.
4. Coloque de novo o copo. bata os ovos. Prog na Vel 4 e vá adicionando os ovos batidos, pouco a pouco.
5. Deixe repousar a massa durante uns minutos.
6. Retire a massa do copo para uma tigela e envolva o preparado do frango.
7. Frite colheradas em óleo bem quente.

Agradeço à Suldouro e à Necton estes produtos maravilhosos.

Espero que gostem.

Até já...

Pernas de frango com natas e sopa de cebola

BOM DIA A TODAS/OS

Eu costumava fazer este frango no microondas e no tacho, mas um dia destes vi esta mesma receita no blog, Na Cozinha da Leonor e fiz no forno. É uma receita simples não tem nada que saber, mas fica óptima.

Ingredientes:

• pernas de frango, eu usei 5
• 1 sopa de cebola
• 2 pacotes de crème légère

1. Cortei as pernas de frango e espalhei-as num pirex de ir ao fono
2. Misturei as natas com a sopa de cebola e virei sobre o frango.
3. Levei ao forno durante 45 minutos.
4. Acompanhei com arroz branco.

Espero que gostem.

Até já...