BOLO DE MORANGOS PARA O WORLD BAKING DAY

Para o bolo: 3 ovos, 150 g de açúcar Sores, 100 g de farinha da Nacional para bolos, 100 g de maisena, 50 g de Vaqueiro liquida, 2 colheres de chá de fermento em pó, 3 colheres de sopa de água quente. Para o recheio e cobertura: 1 kg de morangos, 2 pacotes de natas, 1 colher de sopa de açúcar .

Batem-se as gemas e a água quente com a batedeira até ficarem espumosas.
Pouco a pouco junta-se 2/3 do açúcar até obter uma massa cremosa.
batem-se as claras em castelo juntando aos poucos o restante açúcar e batendo sempre até ficarem duras. Deitam-se as claras sobre o creme das gemas e peneiram-se por cima destas
as farinhas e o fermento misturados.
Misturam-se mexendo o menos possível e por fim incorpora-se a margarina.
Deita-se a massa numa forma desmontável bem untada e polvilhada.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.
Depois de cozida, desenformada e bem fria, corta-se ao meio e recheia-se com 2/3 dos morangos envolvidos em chantilly.
Cobre-se com a potra metade do bolo e cobre-se com chantilly.
Decora-se a gosto deixando no centro um  de espaço que se preenche com morangos inteiros.
Servir bem frio.

Espero que gostem.
Até já....