COPO DE STRACCIATELLA E CAFÉ

BOM DIA A TODAS/OS E UMA ÓTIMA SEMANA

Esta receita vem na TeleCulinária nº 1827 e é uma verdadeira delicia.

Ingredientes:

• 2 iogurtes de stracciatella
• 100 g de açúcar
• 50 g de pepitas de chocolate
• 4 dl de natas
• 4 gemas
• 4 folhas de gelatina
• 2 colheres de sopa de leite condensado
• 1 colher de chá de café solúvel
• 1 café forte de máquina
• Rolinhos de cacau magro da Vahiné para decorar

1. Dissolve-se o café solúvel em 100 ml de água, junta-se o café de máquina e derrete-se 2 folhas de gelatina.
2. Batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme volumoso, junta-se 1 dl de natas e o preparado de café com as folhas de gelatina já derretidas. Mistura-se e distribui-se por taças individuais e leva-se ao frigorífico.
3. Deita-se o leite condensado numa tigela, juntam-se os iogurtes e as pepitas de chocolate e envolve-se.
4. Batem-se as restantes natas em chantily e envolve-se no preparado.
5. Demolha-se as restantes folhas de gelatina, escorrem-se, derretem-se no micro-ondas sem deixar ferver e envolvem-se no preparado.
6. Retira-se as taças do frigorífico, verte-se o preparado e leva-se novamente ao frio até ficar bem firme.
7. Decora-se a gosto
8. Eu decorei com rolinhos de cacau, alguns grãos de café e bolacha.

Espero que gostem.

Até já...