Ingredientes:
- 500 g de açúcar ( só levou 350g )
- 250 g de água
- 100 miolo de amêndoa
- 100 g de doce de chila
- 20 gemas de ovos
- Canela em pó Suldouro
- Leva-se o açúcar ao lume com a água, até obter ponto de pérola.
- Junta-se a amêndoa pelada passada pela máquina, a chila e a canela.
- Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
- Adicionam-se as gemas batidas e volta ao lume a engrossar.
- Deixa-se arrefecer.
- Vira-se o preparado para uma forma de fundo amovível e leva-se ao forno a 180º.
- Depois de cozido desenforma-se e polvilha-se com açúcar refinado.
Espero que gostem.
Até já...
