TOUCINHO DO CÉU

BOM DIA A TODAS/OS

Ingredientes:

• 500 g de açúcar ( só levou 350g )
• 250 g de água
• 100 miolo de amêndoa
• 100 g de doce de chila
• 20 gemas de ovos
• Canela em pó Suldouro

1. Leva-se o açúcar ao lume com a água, até obter ponto de pérola.
2. Junta-se a amêndoa pelada passada pela máquina, a chila e a canela.
3. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
4. Adicionam-se as gemas batidas e volta ao lume a engrossar.
5. Deixa-se arrefecer.
6. Vira-se o preparado para uma forma de fundo amovível e leva-se ao forno a 180º.
7. Depois de cozido desenforma-se e polvilha-se com açúcar refinado.

Espero que gostem.

Até já...