Bolo húmido de chocolate

Bom dia e boa semana para todas/os.
Andei desaparecida mas já voltei, a semana passada foi de muito trabalho.
Ontem fiz um bolo de chocolate húmido que é uma maravilha.
A receita tirei-a da TeleCulinária Robot de cozinha de Fevereiro.

Ingredientes:

• 300 g de chocolate em barra
• 200 g de açúcar
• 150 g de margarina vaqueiro
• 100 g farinha 
• 5 ovos
• margarina para untar e farinha para polvilhar.

Cobertura:

• 150 g chocolate em barra
• 150 g de natas
• 50 g de açúcar

1. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
2. Parte-se o chocolate em pedaços e deitam-se no copo da Bimby, liga-se durante 20 seg na velocidade máxima, retira-se e reserva-se.
3. Depois deita-se a margarina no copo, junta-se o açúcar e liga-se 30 seg na velocidade 6.
4. Adiciona-se o chocolate picado e as gemas e liga-se 30seg na velocidade 6.
5. Junta-se a farinha 10 seg na velocidade 5.
6. Deita-se o preparado para uma tigela e lava-se muito bem o copo.
7. Põem-se o acessório misturador no copo juntam-se as claras e liga-se 5 minutos na velocidade 4.
8. Envolvem-se as claras ao preparado eleva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 50 minutos, no meu forno foram 30 minutos.
9. Desenforme e deixe arrefecer.

Cobertura

1. Deitam-se as natas e o açúcar para o copo lavado e já sem o acessório misturador e prog 80º durante 10 minutos na velocidade mínima.
2. Junta-se depois o chocolate partido em pedaços e prog 37º durante 2 minutos na velocidade 2.
3. Deixa-se amornar e regua-se o bolo.
4. Serve-se decorado a gosto, eu polvilhei-o com granulado de chocolate branco.

Esta fatia é para vocês

Espero que gostem.

Até já...