Um blog que tem todo o prazer de vos receber diariamente com todo o carinho. 06/01/2012

segunda-feira, 28 de maio de 2012

Bolo de aniversário do filhote

Bom dia amigas.
Espero que tenham tido um Bom Fim de Semana.
Hoje trago-vos o bolo que o meu filhote me pediu para cantar os Parabéns com os amigas.
Foi à vontade dele "amarelo por dentro, recheado com chantily e coberto com chocolate".


Ingredientes:

  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 35 g de açúcar
  • 2 colheres de chá de sumo de limão
  • Mais 55g de açúcar
  • 60 g farinha
  • 40 g maisena
Preparado de natas:
  • 3 folhas de gelatina branca ou 6 g de gelatina em pó.
  • 2 colheres de sopa de água muito quente
  • 1 gema
  • 25 g açúcar em pó
  • 3 colheres de leite frio.
  • 5 dl de natas
Natas preparação:
  1. Ponha de molho a gelatina na água quente
  2. Numa tigela misture a gema com o açúcar e o leite frio.
  3. Coloque a tigela em banho maria com água muito quente, mas não a ferver e bata a mistura até ficar espumosa.
  4. Escorra a gelatina e junte-a à mistura e mexa muito bem.
  5. Tire do quente e deixe arrefecer, sem solidificar.
  6. Entretanto bata as natas  com o açúcar até ficarem espessas, junte ao preparado anterior e leve ao frigorifico.
Para o bolo:
  1. Numa tigela bata as 4 gemas com 35 g de açúcar, até obter um creme fofo.
  2. Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal, enquanto bate as claras, vá juntando pouco a pouco 55 g de açúcar. Adicione às claras 2 colheres de chá de limão.
  3. Junte as farinhas peneiradas e misture cuidadosamente.
  4. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos,
  5. Depois de cozido retire do forno e deixe arrefecer.
  6. Quando frio, corte-o ao meio e recheie com as natas.
  7. Cobre-se com ganache de chocolate.
  8. Vai ao frigorífico até à hora de servir
Ficou assim por dentro, como ele queria.



Espero que gostem.
Até já....

18 comentários:

  1. Lurdes está divinal!
    Com esse aspecto devia estar uma delicia.

    O meu netinho fez dia 20, 15 aninhos, hoje faz o outro 10 e a mãe (minha filhota) faz dia 30 35 anos.
    Boa semana

    Beijinho e uma flor

    ResponderEliminar
  2. Os bolos de chocolate são um sucesso, o teu está uma delicia.
    Boa semana
    Bjkas

    ResponderEliminar
  3. Lurdes, parabéns ao filho o bolo ficou lindo...um beijinho aos dois:))

    ResponderEliminar
  4. Pelo visto quase acabou rapidinho...Adorei essa delícia, parabéns ao filhote...beijkas

    ResponderEliminar
  5. QUE BOLO LINDO E APETITOSO!
    FELICIDADES AO TEU FILHO QUE ELE TENHA MUITOS ANOS DE VIDA E SAÚDE!

    BEIJINHOS ♥

    ResponderEliminar
  6. Que delícia de bolo e parabéns para o seu filho beijos

    ResponderEliminar
  7. Oi Lurdes. Que lindo ficou o seu bolo, parabéns ao seu filhinho. Boa semana pra vocês.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
  8. FICOU LINDO E COBERTO COM CHOCOLATE FICA PERFEITO.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  9. Eu Gosto! Mas uma fatia vinha mesmo a calhar para o meu lanche. Bjs e Parabéns.

    ResponderEliminar
  10. Tô meio atrasada... Mas, gostaria de desejar TUDO DE BOM ao seu filhote.
    Meu filho fará 17 anos em setembro, e talvez eu faça este bolo que parece estar incrível para ele.
    Bjs Márcia

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ResponderEliminar
  11. Belo bolinho e deve ter ficado uma delícia pois tem ótimo aspeto. Parabéns ao filhote e à mãe talentosa.
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  12. Parabéns!! Cá por casa os pedidos de bolo de aniversário também costumam incluir o chocolate...bjs

    Ana

    ResponderEliminar
  13. Ficou um bolo lindo e guloso, muito bem pedido pelo filho!!
    Beijinhos e boa semana:)

    ResponderEliminar
  14. os meus parabens para o filhote e para ti o bolo ficou 5* muito bonito gostei mt pois chocolate hummm bjs

    ResponderEliminar
  15. ai esse bolinho hmmmm adoro com chocolate assim escuro devem ter adorado!

    ResponderEliminar
  16. Querida Lurdes,
    Posso me servir de um pedaço??? Esse bolo está IRRESISTÍVEL!!! Sorte do seu filhão, heim??? ADOREI!!!
    Grande beijo, Irene

    ResponderEliminar

Obrigada pelo Vosso carinho, voltem sempre...
Até já...