Delicia de Café

Bom dia e Boa Semana para Todas/os
Eu comecei a semana com um problema com a net, vamos lá ver se tudo se resolve.
Hoje trago-vos um semifrio de café, espero que gostem.

Ingredientes:

• 8 folhas de gelatina branca
• 0,4 dl de leite
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 4 gemas
• 240 g de açúcar
• Raspa de um limão
• 50 g de amêndoa triturada
• 2 claras
• 3 dl de natas
• 2 dl de café forte
• 20 bolachas tipo belgas
• água q. b.

1. Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
2. Aquece-se o leite com a manteiga no microondas, durante 2 minutos.
3. À parte mistura-se as gemas com 200 g de açúcar, a raspa do limão e a amêndoa.
4. Mexe-se bem e adiciona-se o leite quente.
5. Leva-se novamente ao microondas durante 4 minutos e mexe-se duas vezes.
6. Retira-se do microondas e junta-se a gelatina bem escorrida e deixa-se arrefecer.
7. Batem-se as claras em castelo juntam-se o resto do açúcar e as natas.
8. Envolve-se com as claras o preparado anterior, divide-se este em duas partes, a uma delas junta-se 1 dl de café.
9. Põem-se as bolachas demolhadas em café no fundo de uma forma amovível, verte-se o creme claro e de seguida o de café.
10. Leva-se ao frigorifico até solidificar.
11. Quando estiver pronto decora-se com mais bolachas e leva-se novamente ao frigorífico.

Espero que gostem.
Até já...