Empadão de carne

Bom dia
Parece que já tenho a minha net em condições, vamos ver como se porta.
Hoje trago empadão de carne.

Ingredientes:

• Carne picada
• Batatas
• Cebola
• Pimenta
• Alho
• Margarina q.b.
• 2 gemas
• 1 gema

1. A quantidade de carne e batatas depende do nº de pessoas.
2. Põem-se as batatas a cozer temperadas com sal.
3. Entretanto faz-se um refogado bem puxadinho e põe-se a carne picada.
4. Tempera-se com sal, pimenta, alho.
5. Deixa-se refogar bem até ficar quase sem molho.
6. Passa-se as batatas pelo passa-vite e adiciona-se leite e margarina e as 2 gemas de ovo. O puré fica mais macio se levar as gemas do ovo
7. Espalha-se num refratário metade do puré põe-se a carne e tapa-se com mais puré.
8. Pincela-se com gema de ovo e vai ao forno até ficar douradinho.

Espero que gostem.

Até já...