Bolachas com pepitas de chocolate

Bom dia
Ontem à tarde estive a fazer estas bolachinhas, costumam ficar mais pequeninas, mas mesmo assim ficaram boas, dizem os miudos.

Ingredientes:

• 112g de margarina
• 75 g de açúcar branco
• 80 g de açúcar amarelo
• 210 g de farinha
• 100 g de pepitas de chocolate
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• 1/2 colher de chá bicarbonato sódio
• 1 pitada de sal

1. Bate-se a manteiga com os açúcares misturados, até ficar uma pasta, bate-se até que a mistura fique fofa.
2. Junta-se o ovo e bate-se.
3. Adiciona-se o aroma de baunilha, a farinha, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal e mexe-se até ligar muito bem.
4. Juntam-se as pepitas e envolvem-se na massa.
5. Fazem-se bolinhas e achatam-se.
6. Vão ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.

Espero que gostem.

Até já...