BOLO DO 35º ANO DE CASADA

BOM DIA A TODAS/OS

ONTEM FIZ 35 ANOS DE CASADA, AGRADEÇO AO MEU MARIDO ESTES ANOS DE FELICIDADE E POR SER O PAI AMOROSO QUE É.

AQUI O BOLO QUE FIZ PARA FESTEJAR ESTA DATA TÃO IMPORTANTE.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 chávenas e meia de açúcar
• 2 chávenas e meia de farinha Branca de Neve
• 1 colher de sopa de fermento
• 250 ml de sumo de laranja
• 1 lata de ananás em calda das pequenas
• 1 lata de pêssego em calda das pequenas

Para a mousse:

• 6 ovos
• 10 colheres sopa de açúcar
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga

1. Batem-se as gemas com o açúcar.
2. Adicionam-se a farinha e o fermento peneirados e o sumo da laranja.
3. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se no preparado.
4. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.
5. Entretanto faz-se a mousse.
6. Derrete-se a manteiga com o chocolate ( eu derreti no microondas )
7. Adicionam-se as gemas e as colheres de açúcar e de seguida as claras batidas em castelo firme.
8. Leva-se ao frigorifico até o bolo estar pronto e frio.
9. Depois do bolo cozido e frio, desenforma-se corta-se ao meio.
10. Na forma em que se cozeu o bolo pôe-se a mousse de chocolate e por cima uma das partes do bolo.
11. Por cima espalham-se bocadinhos de ananás e pêssego aos bocadinhos e rega-se com um bocado de ambos os sumos.
12. Põe-se a outra parte do bolo por cima, pica-se e volta-se a molhar com os sumos do pêssego e do ananás.
13. Leva-se ao congelador de um dia para o outro.
14. No dia tira-se o bolo para o frigorifico e na hora de servir desenforma-se.

Este bolo fica divino.

Esta fatia é para vocês.

Espero que gostem.

Até já...