EMPADÃO DE ARROZ

BOM DIA A TODAS/OS E O DESEJO DE UM ÓPTIMO FIM DE SEMANA

Ingredientes:

• 1 kg de carne de vaca
• 1 chouriço pequeno
• 3 rodelas grossas de salpicão
• 3 chávenas de arroz
• Ervilhas q.b.
• Cenoura q.b
• 1 cebola, 
• Bróculis
• Alho e salsa da Margão
• Pimentão da Suldouro
• Sal tradicional Necton

1. Coze-se a carne com o chouriço e o salpicão.
2. Depois de cozido picam-se.
3. Faz-se um estrugido bem puxadinho tempera-se com sal, a mistura de alho e salsa e o pimentão.
4. Deixa-se apurar lentamente e ficar quase sem molho.

Para o arroz:

1. Faz-se um estrugido, tempera-se com sal e juntam-se os legumes.
2. Depois de cozidos, acrescentam-se 6 chávenas de água rectificam-se os temperos e metem-se 3 chávenas de arroz.
3. Depois de pronto, verte-se metade para um pirex, por cima põe-se a carne e outra camada de arroz.
4. Bate-se um ovo e espalha-se por cima.
5. Vai ao forno durante 20 minutos.

Agradeço à MARGÃO Á SULDOURO E À NECTON ESTES TEMPEROS FANTÁSTICOS

Espero que gostem.

Até já...