Lombinho de Porco recheado com ovo e o maravilhoso Queijo Amanteigado das Marinhas

Bom dia a todas/os e um Bom Fim de Semana.

Ingredientes:

• 1 lombinho de porco, pedi no talho para o abrir
• 2 ovos cozidos
• 3 fatias de queijo amanteigado Lacticínios das Marinhas
• 1 cebola
• sal
• 1 caldo de carne
• 1 folha de louro
• cominhos q.b.
• 7 pimentas q.b.
• colorau q.b.
• vinho branco q.b.
• Azeite q.b.

1. Recheei o lombo com os ovos fatiados e o queijo.
2. Fechei o lombo e atei com fio de cozinha para não abrir.
3. Num tacho pus a cebola às rodelas
4. Adicionei o azeite, o vinho e os temperos.
5. Deixei a refogar em lume brando até a carne ficar tenrinha e o molho espesso.
6. Pus o lombo numa travessa funda e adicionei o molho.
7. Acompanhei com arroz de cenoura e ervilhas.

                                        Este pratinho é para vocês

Espero que gostem.

Até já...