Seguidores

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

BOLO REI

BOA TARDE A TODAS/OS

Como hoje é dia de Reis e embora não vá estar em casa, vou trabalhar às 19 horas, fiz um bolo Rei para o meu marido e filhos.

É a 1º vez que faço um bolo Rei espero que tenha ficado bom.
A receita tirei-a do blog Rapa Tachos, agradeço à São esta partilha.


Ingredientes:
  • 2 ovos batidos
  • 170 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto
  • raspa de 1 laranja
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 500 g de farinha T55
  • 100 g de açúcar
  • 1 saqueta de fermento biológico da Vahiné
  • Frutos secos ( não gosto de frutas cristalizadas )
Para decorar:
  • 1 gema de ovo
  • açúcar em pó
  • fruta cristalizada
  • miolo de noz
  1. Colocam-se os ingredientes na cuba da MFP, 1º os líquidos e depois os sólidos.
  2. Programa-se para amassar.
  3. Quando acabar o programa deita-se a massa sobre uma zona enfarinhada e amassa-se para retirar o ar.
  4. Estende-se um rectângulo e espalham-se os frutos secos, fecha-se e amassa-se para que os frutos se espalhem bem.
  5. Forma-se uma bola e de seguida faz-se um buraco no meio para que fique com formato de Bolo Rei.
  6. Vai ao forno a 50º a levedar durante 30 minutos.
  7. Depois deste tempo pincela-se com a gema de ovo e espalha-se um pouco de açúcar em pó e põem-se as frutas cristalizadas e as nozes.
  8. Vai a cozer a 180º durante 30 minutos.
Espero que esteja bom.
Até já...

14 comentários:

  1. Receita guardada para o ano...pois por agora...chega de doces!!!
    Deve estar delicioso!!!
    Boa semana!!!

    ResponderEliminar
  2. Hummm adoro bolo rei e ficou fantástico

    Beijocas
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Este é o bolo que mais gosto, adoro bolo rei.
    Uma estreia perfeita, parabéns
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  4. Hummmm que tentador, ficou lindo e convidativo, amei amiga!
    Desejo um ótimo restinho de tarde e uma semana feliz! Bjos!

    ResponderEliminar
  5. Deve estar bom! também tem bom aspecto

    ResponderEliminar
  6. Deve estar bom, tem muito bom aspecto

    ResponderEliminar
  7. Que lindo bolo rei, ficou com óptimo aspecto! Gostei muito :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  8. Que nessa semana que se inicia você possa esbarrar com muitos sorrisos, abraços e muita paz... Que bom estar de volta após as festas de fim de ano :0)
    Adorei a receita desse Bolo Rei Delicioso, tomei nota de tudo e vou fazer sem dúvida.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ResponderEliminar
  9. Que nessa semana que se inicia você possa esbarrar com muitos sorrisos, abraços e muita paz... Que bom estar de volta após as festas de fim de ano :0)
    Adorei a receita desse Bolo Rei Delicioso, tomei nota de tudo e vou fazer sem dúvida.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ResponderEliminar
  10. Ficou lindo e tenho a certeza que uma delicia
    Acho que vais gostar...
    bj

    ResponderEliminar
  11. Fazer bolo rei é trabalhoso ... mas o resultado é fantástico. Ficou lindo!

    ResponderEliminar
  12. O bolo rei está bem bonito e com toda a certeza uma delicia
    Muitos parabéns pelo blog
    Beijokas

    ResponderEliminar
  13. Olá Lurdes! Vim com o cheiro desse pão maravilhoso.....! Rsrsrs... Um abraço e feliz 2014, que seja bastante iluminado para ti. Beijos.

    ResponderEliminar

Obrigada pelo Vosso carinho, voltem sempre...
Até já...