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sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

BOLO RICO DE LARANJA

BOM DIA A TODAS/OS


Ingredientes:

  • 225 g de manteiga derretida
  • 225 g de açúcar branco refinado
  • 4 ovos separados 
  • 425 g de farinha Branca de Neve
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 300 ml de sumo de laranja fresco
  • 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
XAROPE:
  • 200 ml de sumo de laranja
  • 200 g de açúcar granulado
  1. Bate-se a manteiga com o açúcar refinado até obter uma mistura leve e fofa.
  2. Adicionam-se as gemas de ovo uma a uma batendo entre cada adição.
  3. Peneira-se a farinha e o fermento e incorpora-se com uma colher de pau alternando com o sumo da laranja.
  4. De seguida adiciona-se a água de flor de laranjeira.
  5. Batem-se as claras em castelo bem firme e envolvem-se no preparado.
  6. Leva-se ao forno a 180º numa forma untada e polvilhada durante 45 minutos (fazer o testo do palito).
  7. Entretanto faz-se o xarope.
  8. Num tacho leva-se ao lume o sumo e o açúcar e deixa-se ferver em lume brando durante 5 minutos.
  9. Quando o bolo estiver cozido retira-se do forno e deixa-se arrefecer durante 10 minutos.
  10. Passado este tempo desenforma-se e pica-se o topo do bolo e pincela-se com metade do xarope.
  11. Deixa-se arrefecer mais 10 minutos e inverte-se o bolo para o prato de servir e pincela-se com o xarope até ficar completamente coberto.
  12. Serve-se quente ou frio.

Fica uma maravilha fofinho e molhadinho.

Espero que gostem.
Até já...

22 comentários:

  1. Olá Lurdes

    Que bom aspeto tem esse bolinho, excelente sugestão para a chegada do fds.

    Beijinhos

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  2. Adoro bolos molhadinhos, e com sabor a laranja, ficam uma delicia. Esse ficou bonito, cresceu bem.
    Bjs.
    Paula

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  3. Hum! que delicia. E nesta época vai mesmo bem.
    Beijinhos e bom fds

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  4. Lindo, fofinho e tentador!

    Bjs, bom fds ♥

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  5. Um bolo assim de aspecto caseiro sabe sempre tão bem!

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  6. Adoro bolos de laranja e este ficou tão lindo
    Bj

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  7. Lurdes o teu bolo ficou uma autentica delicia...um beijinho.

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  8. Cresceu imenso esse bolo,....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  9. Adoro bolos de laranja, Lurdes, e este está com um lindo aspecto.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  10. Hummm...que aspecto delicioso!!!
    Bjs :)

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  11. Bolinho de laranja... bom para o lanchinho.
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  12. Olá,
    Obrigada pela visita!
    Belo bolinho, vinha mesmo a calhar para o meu lanche!
    Bjs e bom fim semana.

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  13. Adoro bolo de laranja.Deve ter ficado delicioso.Beijos e bom final de semana.

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  14. Perfeito e com o aroma e laranja deve ser uma delicia, a companhia ideal para os dias de chuva.

    Beijinhos

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  15. São deliciosos estes bolos de laranja molhadinhos.
    Beijinhos

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  16. Mmmh deliciosa esta receta amiga mia!! Que gusto, que sabor!

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  17. Estou voltando das férias, e passei para te desejar um Excelente Fim de Semana :0)
    Que bolo Delicioso... Huuuuuuummmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  18. Adoro bolo de laranja e o teu ficou com um aspeto bem fofinho e gostoso!
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Léia

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  19. se ve maravilloso este bizcocho, que rico con un buen té. Besitos

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Obrigada pelo Vosso carinho, voltem sempre...
Até já...