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segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

BOLO REI

BOA TARDE A TODAS/OS

Como hoje é dia de Reis e embora não vá estar em casa, vou trabalhar às 19 horas, fiz um bolo Rei para o meu marido e filhos.

É a 1º vez que faço um bolo Rei espero que tenha ficado bom.
A receita tirei-a do blog Rapa Tachos, agradeço à São esta partilha.


Ingredientes:
  • 2 ovos batidos
  • 170 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto
  • raspa de 1 laranja
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 500 g de farinha T55
  • 100 g de açúcar
  • 1 saqueta de fermento biológico da Vahiné
  • Frutos secos ( não gosto de frutas cristalizadas )
Para decorar:
  • 1 gema de ovo
  • açúcar em pó
  • fruta cristalizada
  • miolo de noz
  1. Colocam-se os ingredientes na cuba da MFP, 1º os líquidos e depois os sólidos.
  2. Programa-se para amassar.
  3. Quando acabar o programa deita-se a massa sobre uma zona enfarinhada e amassa-se para retirar o ar.
  4. Estende-se um rectângulo e espalham-se os frutos secos, fecha-se e amassa-se para que os frutos se espalhem bem.
  5. Forma-se uma bola e de seguida faz-se um buraco no meio para que fique com formato de Bolo Rei.
  6. Vai ao forno a 50º a levedar durante 30 minutos.
  7. Depois deste tempo pincela-se com a gema de ovo e espalha-se um pouco de açúcar em pó e põem-se as frutas cristalizadas e as nozes.
  8. Vai a cozer a 180º durante 30 minutos.
Espero que esteja bom.
Até já...

13 comentários:

  1. Receita guardada para o ano...pois por agora...chega de doces!!!
    Deve estar delicioso!!!
    Boa semana!!!

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  2. Hummm adoro bolo rei e ficou fantástico

    Beijocas
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Este é o bolo que mais gosto, adoro bolo rei.
    Uma estreia perfeita, parabéns
    Bjns
    Isabel

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  4. Hummmm que tentador, ficou lindo e convidativo, amei amiga!
    Desejo um ótimo restinho de tarde e uma semana feliz! Bjos!

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  5. Deve estar bom! também tem bom aspecto

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  6. Deve estar bom, tem muito bom aspecto

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  7. Que lindo bolo rei, ficou com óptimo aspecto! Gostei muito :)

    Beijinhos*

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  8. Que nessa semana que se inicia você possa esbarrar com muitos sorrisos, abraços e muita paz... Que bom estar de volta após as festas de fim de ano :0)
    Adorei a receita desse Bolo Rei Delicioso, tomei nota de tudo e vou fazer sem dúvida.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  9. Que nessa semana que se inicia você possa esbarrar com muitos sorrisos, abraços e muita paz... Que bom estar de volta após as festas de fim de ano :0)
    Adorei a receita desse Bolo Rei Delicioso, tomei nota de tudo e vou fazer sem dúvida.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  10. Ficou lindo e tenho a certeza que uma delicia
    Acho que vais gostar...
    bj

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  11. Fazer bolo rei é trabalhoso ... mas o resultado é fantástico. Ficou lindo!

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  12. O bolo rei está bem bonito e com toda a certeza uma delicia
    Muitos parabéns pelo blog
    Beijokas

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  13. Olá Lurdes! Vim com o cheiro desse pão maravilhoso.....! Rsrsrs... Um abraço e feliz 2014, que seja bastante iluminado para ti. Beijos.

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Obrigada pelo Vosso carinho, voltem sempre...
Até já...