Arroz BOM SUCESSO AROMÁTICO com cogumelos

Bom dia
O Arroz BOM SUCESSO é delicioso, obrigada  Orivárzea.

Ingredientes:

• Chávena e meia de arroz Bom Sucesso Aromático
• 3 chávenas de água
• Sal q.b.
• 1 lata de cogumelos
• 1 cebola

1. Faz-se um estrugido com a cebola.
2. Adiciona-se a água e tempera-se com sal
3. Quando a água ferver adiciona-se o arroz e os cogumelos.
4. Deixa-se cozer em lume brando até ficar sem água.
5. Acompanhei com coxas de frango assadas.

Espero que gostem.

Até já...

Gelado de morango

BOM DIA E BOA SEMANA A TODAS/OS
Este gelado é muito fácil de fazer e fica delicioso.

Ingredientes:

• 600 g de fruta, eu usei morangos
• 200 g de açúcar
• 2 pacotes de natas
• 1 pacote de gelatina a condizer com a fruta que usar, se não houver por de ananás.

1. Desfaz-se os morangos.
2. Junta-se à polpa dos morangos as natas, o açúcar e a gelatina.
3. Bate-se tudo muito bem,
4. Vira-se para um pirex e leva-se ao congelador.

Espero que gostem.

Até já...

Empadão de peixe

Bom dia e Bom Fim de semana.
E continuando com os restos que tinha no congelador e não dava para uma refeição para todos nós, resolvi fazer este empadão. Fica muito bom, pelo menos nós gostamos muito.

Ingredientes:

• 4 filetes de peixe
• Batatas para o puré 
• Maionese caseira
• 2 ovo
• Margarina
• Leite q.b.
• Sal q.b.

1. Coze-se o peixe, deixa-se arrefecer e desfaz-se em lascas, reserva-se.
2. Põem-se as batatas a cozer, tempera-se com sal, para o puré, eu faço a olho, depende da quantidade que se quer.
3. Quando estiverem cozidas passam-se pelo passe vite.
4. Na panela de cozer as batatas deita-se um bocadinho de margarina e adiciona-se o puré.
5. Adiciona-se um pouco de leite e mexe-se.
6. Eu adiciono ao puré uma gema de ovo, fica mais macio.
7. De seguida envolve-se o peixe na maionese.
8. Numa assadeira põe-se uma camada de puré, espalha-se por cima o peixe e cobre-se com outra camada de puré.
9. Pincela-se com ovo e leva-se ao forno a 200º até ficar douradinho.

Espero que gostem.

Até já...

Tortilha

Bom dia a todas/os e Bom Feriado.
Tinha umas coisas no frigorifico que já não davam para fazer uma refeição e então lembrei-me de fazer uma tortilha.

Ingredientes:

• Batatas cortadinhas fininhas
• 2 salsichas
• Bocadinhos de bacon
• Meia morcela
• Meia lata de cogumelos
• 8 ovos
• Salsa
• Sal q.b.

1. Fritei as batatas.
2. Bati os ovos e juntei-lhes as salsichas, bacon, morcela e os cogumelos, polvilhei com salsa.
3. Na frigideira pus as batatas e a mistura dos ovos e temperei com sal.
4. Levei a lume brando até estar tudo frito.
5. Acompanhei com salada de alface.

Espero que gostem.

Até já...

Tarte de pêssego

Bom dia a todas/os.
Tinha que fazer uma sobremesa rápida e depois de pensar um bocado saiu esta tarte que ficou muito boa.

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada
• 1 lata de pêssego em calda
• Meia lata de leite condensado
• Meia lata do leite condensado em leite
• Meia lata do sumo de pêssego
• 1 colher de sopa de farinha custard

1. Põe-se a massa folhada numa tarteira  pica-se o fundo e reserva-se.
2. Num tacho juntam-se o leite condensado, o leite, sumo do pêssego e a farinha custard, desfaz-se num pouquito de leite para não fazer grumo.
3. Leva-se a lume brando mexendo sempre até engrossar.
4. Despeja-se o creme na tarteira e decora-se com o pêssego.
5. Vai ao forno pré-aquecido a 200º até a massa folhar.

Espero que gostem.

Até já...

Convite da Unilever

Boa tarde

Recebi este convite no meu email.

A Unilever e eu somos grandes fãs do seu blogue e gostaríamos que fizesse parte do World Baking Day. O que gostaríamos era que se juntasse a nós a fazer um bolo e que o partilhe com os seus leitores, seja no Facebook, Twitter, Instagram, Google + ou Pininterest. Ou poderia mesmo escrever um post a contar a toda a gente que dia 19 de maio é o World Baking Day e que nos juntamos todos na cozinha para fazer um bolo, que ganhámos coragem e que juntos estamos a adocicar o mundo."

Vamos lá fazer bolos, bolinhos e bolachinhas para apresentar dia 19 de maio.

                                           

                                                     

Até já...

Arroz de frango

Bom dia
Costumo fazer este arroz frango várias vezes, mas desta vez fiz com  Arroz Bom sucesso  agulha, ficou uma delicia o arroz deu-lhe um toque especial, adorei.

Ingredientes:

• 1 frango cortado aos bocados
• 2 chávenas de arroz agulha Bom Sucesso
• 1 cebola
• Caldo de carne
• Sal
• Pimenta
• Colorau 
• Cominhos
• Alho

1. Faz-se um refogado bem puxado com a cebola e o caldo de carne.
2. Adiciona-se o frango e as especiarias e deixa-se refogar em lume brando, vai-se juntando água sempre que for preciso.
3. Quando o frango já estivar macio e com pouca água, juntam-se 4 chávenas de água.
4. Quando estiver a ferver prova-se e metem-se 2 chávenas de arroz.
5. Coze lentamente e quando estiver quase sem água desliga-se e deixa-se tapado uns minutos.

Espero que gostem.

Até já...

PARCERIA ARROZ BOM SUCESSO

Bom dia a todas/os.
Fiquei muito contente com esta parceria o que desde já agradeço à Orivárzea.
O arroz Bom Sucesso é produzido pela Orivárzea na Lezíria Ribatejana sendo o único arroz 100% Nacional.
Para quem não conhece pode ver aqui Arroz Bom Sucesso.

Obrigada mais uma vez ao Arroz Bom Sucesso pela oportunidade.
Espero que gostem.
Até já...

VAHINÉ

Bom dia
A Vahiné enviou-me estes miminhos.

OBRIGADA VAHINÉ
Em breve irão aparecer receitas bem gostosas.
Espero que gostem.
Até já...

Lombinho de Porco recheado com ovo e o maravilhoso Queijo Amanteigado das Marinhas

Bom dia a todas/os e um Bom Fim de Semana.

Ingredientes:

• 1 lombinho de porco, pedi no talho para o abrir
• 2 ovos cozidos
• 3 fatias de queijo amanteigado Lacticínios das Marinhas
• 1 cebola
• sal
• 1 caldo de carne
• 1 folha de louro
• cominhos q.b.
• 7 pimentas q.b.
• colorau q.b.
• vinho branco q.b.
• Azeite q.b.

1. Recheei o lombo com os ovos fatiados e o queijo.
2. Fechei o lombo e atei com fio de cozinha para não abrir.
3. Num tacho pus a cebola às rodelas
4. Adicionei o azeite, o vinho e os temperos.
5. Deixei a refogar em lume brando até a carne ficar tenrinha e o molho espesso.
6. Pus o lombo numa travessa funda e adicionei o molho.
7. Acompanhei com arroz de cenoura e ervilhas.

                                        Este pratinho é para vocês

Espero que gostem.

Até já...

Tarte de bolacha da Isabel Ribeiro

Bom dia a todas/os.
A tarte que vos apresento hoje, já tinha postado o ano passado, mas é tão boa que tenho feito várias vezes, e o fim de semana que passou lá a fiz.
Chama-se tarte da Isabel Ribeiro porque foi a Isabel que é amiga da Bela, que lhe deu a receita.

Ingredientes:

• 250 g de bolacha maria
• 100 g de manteiga
• 70 g de açucar
• 5 folhas de gelatina
• 200 g de leite condensado
• 0,5 dl de leite
• 2,5 dl de natas

1. Pica-se a bolacha, junta-se a manteiga e o açúcar, mistura-se muito bem.
2. Forra-se a tarteira e vai ao frigorífico.
3. Demolham-se as folhas de gelatina em água fria por 2 minutos, espremem-se e levam-se ao microondas.
4. Misturam-se os leites e adiciona-se a gelatina.
5. Batem-se as natas em neve e envolvem-se no preparado.
6. Vira-se para a tarteira e cobre-se a gosto. Eu cobri com calda de chocolate.
7. Leva-se ao frigorífico até à hora de servir.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo de chocolate na MFP

Bom dia e Boa semana para todas/os.
A receita deste bolo é para cozer no forno, mas como tinha o forno ocupado resolvi assar na MFP e ficou  muito bom.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de farinha Branca de Neve
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de leite
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de fermento

1. Colocam-se todos os ingredientes na batedeira e bate-se muito bem.
2. Tiram-se as pás à cuba da mfp e vira-se o preparado.
3. Programa-se em assar.
4. Quando acabar deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.

                                              Podem servir-se

Espero que gostem.

Até já...

Aba de vitela guisada com massa Radiatori

Bom dia e uma Boa Semana.

Ingredientes:

• 1 kg de Aba de vitela
• Cenoura q.b.
• Radiatori
• Azeite
• Sal
• pimenta
• Colorau
• Cominhos
• Vinho branco q.b.
• 1 caldo de carne
• 1 cebola

1. Num tacho põe-se a cebola cortada às rodelas.
2. Adiciona-se a carne, o azeite, vinho branco, sal, pimenta, colorau, caldo de carne, cominhos e a cenoura, cortada a gosto.
3. Deixa-se guisar lentamente, vai-se pondo água aos poucos.
4. Quando a carne estiver tenrinha retira-se do tacho e reserva-se.
5. No mesmo tacho com a calda da carne adiciona-se a radiatori, põe-se mais água e coze-se.
6. Retira-se a massa e apura-se o molho.
7. Deita-se a massa num pirex, põe-se a carne e as cenouras por cima e serve-se.

Espero que gostem.

Até já...

Tarte de côco

Bom dia e Bom fim de semana a todas/os.
Cá em casa gostamos muito de coco, ontem fiz esta tarte de coco para a sobremesa.

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada
• 200 g de açúcar
• 5 ovos
• 2 dl de água
• 100 g de coco

1. Forra-se a tarteira com a massa folhada e pica-se o fundo, reserva-se.
2. Misturam-se os ovos com o açúcar e bate-se bem.
3. Adiciona-se a água e o coco e mexe-se bem.
4. Coloca-se o preparado na tarteira e leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Pão Delicioso

Bom dia.
Este pão é uma delicia, é fácil de fazer e fica extraordinário.
Esta  receita da Beth, Pão Girassol, obrigada amiga.
Eu ainda não fiz com a forma de girassol.

Ingredientes:

• 300 ml de leite
• 123 ml de água morna
• 100 ml de azeite
• 2 colheres de chá de sal
• 700 g farinha T55
• 25 g de fermento de padeiro

1. Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada na MFP e programar amassar.
2. Terminado o tempo tirar a massa para uma forma redonda, ou como quiserem, eu fiz uns cortes com a tesoura, fica bonito, mas fica ao vosso gosto.
3. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos, convém fazer o teste do palito.

Fica uma delicia.

Espero que gostem.

Até já...

Panados de porco

Bom dia.
Um prato simples mas que nós gostamos muito.

Ingredientes:

• Febras
• sal, pimenta, alho e sumo de limão.
• Pão ralado
• 1 ovo batido com um bocadito de leite.

1. Temperam-se as febras com o sal, pimenta, alho e sumo de limão.
2. Deixa-se a marinar 1 hora.
3. Passam-se as febras por ovo e de seguida por pão ralado.
4. Fritam-se.
5. Acompanhei com um arroz de grelos.

Este pratinho é para o Vosso almoço.

Espero que gostem.

Até já...

Salame de chocolate enformado

Bom dia.
Um dia destes pediram-me cá em casa para fazer salame de chocolate. Todos adoram.
Como tinha pouco tempo fiz assim.

Ingredientes:

• 250 g de bolacha maria
• 250 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 120 g chocolate em pó
• 2 ovos
• 1 cálice de vinho do Porto

1. Parte-se a bolacha miudinha.
2. Bate-se o açúcar com os ovos e a manteiga.
3. Adiciona-se o chocolate com as bolachas e o vinho do Porto.
4. É costume envolver em papel vegetal ou alumínio e fazer um rolo, como o tempo era pouco enformei.
5. Leva-se ao congelador  1 hora.
6. Desenforma-se e serve-se.

Espero que gostem.

Até já...

Pudim de gelatina

Bom dia e boa semana.
Fiz ontem este pudim que é muito bom, nós gostamos muito sempre que o faço desaparece num instante.
Apresentação não ficou como eu queria.

Ingredientes:

• 5 gemas
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 0,5 dl de leite morno
• 2 pacotes de gelatina de ananás
• 5 claras
• 1 lata de ananás

1. Misture muito bem as gemas com o açúcar e a maisena.
2. De seguida adicione o leite morno e leve ao lume a engrossar, mexendo sempre.
3. Retire do calor e envolva as duas saquetas de gelatina, tendo o cuidado de misturar bem até que se dissolvam por completo. Reserve.
4. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.
5. Adicione bocadinhos de ananás.
6. Pincele uma forma com manteiga forre com algumas rodelas de ananás e verta o preparado.
7. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
8. Desenforme e  sirva.

Espero que gostem.

Até já...

Pudim Francês

Bom dia e uma boa sexta-feira.
Este foi o pudim que fiz para o domingo de Páscoa.

Ingredientes:

• 12 ovos
• 400 g de açúcar
• 400 g de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1 cálice de vinho do Porto

1. Batem-se 11 gemas mais 1 ovo inteiro com o açúcar e bate-se bem.
2. Adiciona-se o vinho do Porto.
3. Por fim junta-se o leite com a maisena previamente dissolvida.
4. Leva-se a cozer numa forma caramelizada, em banho maria durante 40 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Pãezinhos de queijo

Bom dia.
Os meus filhos gostam muito destes pãezinhos, e a minha filhota no passado domingo pediu para fazer.
Desapareceram num instante.

Ingredientes:

• 250 g polvilho azedo
• 200 g de leite
• 100g de óleo
• 200 g queijo ralado
• 2 ovos
• Sal a gosto

1. Coloca-se no copo da Bimby o leite, o óleo e o sal, programa-se 6 minutos, temperatura 90º na velocidade 1.
2. De seguida adiciona-se o polvilho de uma só vez durante 20 seg na vel 6.
3. Tira-se o copo da base e deixa-se arrefecer 2 minutos.
4.  Coloca-se o copo de novo na Bimby e juntam-se os ovos e o queijo ralado e programa-se 1 min na vel 6.
5. Formam-se bolinhas e põem-se num tabuleiro com um tapete de silicone.
6. Vão ao forno pré-aquecido a 180º até ficarem douradinhos.

Espero que gostem.

Até já...

Tarte salgada com queijo das Marinhas

Bom dia.
No domingo à noite fiz esta tarte salgada que ficou deliciosa com o queijo curado dos Lacticínios das Marinhas.

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada
• 1 peito de frango cozido
• 1 lata de cogumelos das pequenas
• 4 fatias de queijo curado das Marinhas
• 1 pacote de natas
• 8 ovos batidos
• 1 cebola
• Sal, pimenta, alho e orégãos

1. Põe-se a massa folhada numa tarteira pica-se o fundo e reserva-se.
2. Faz-se um refogado e adiciona-se o frango aos bocadinhos e os cogumelos.
3. Depois de estar bem refogado tira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
4. De seguida junta-se ao frango os ovos mexidos, o pacote de natas e tempera-se.
5. Vira-se o preparado para a tarteira e colocam-se bocadinhos de queijo por cima.
6. Vai ao forno a 200º até a massa folhar e ficar douradinha.

Espero que gostem.

Até já...

Queques de manteiga

Bom dia.
Fiz estes queques para o meu filhote levar para a escola. São deliciosos, diz o meu filho.

Ingredientes:

• 250 g de açúcar
• 125 g de farinha Branca de Neve
• 125 g de manteiga
• 3 ovos
• 1 cálice de vinho do Porto

1. Batem-se os ovos inteiros com o açúcar durante 5 minutos.
2. Adiciona-se a manteiga amolecida sem parar de bater.
3. Junta-se o vinho do Porto e por fim a farinha.
4. Distribui-se o preparado para as forminhas.
5. Leva-se ao forno pré-aquecido durante 20 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Ninho de Páscoa

Boa tarde
Espero que todos tenham tido uma Boa Páscoa.

Ingredientes:

• 6 ovos
• Peso dos ovos de açúcar
• Metade do peso dos ovos de farinha Branca de Neve
• Raspa de meio limão
• 1/2 cálice de vinho do Porto

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
3. Adicione a raspa de limão.
4. Alternando vá juntando a farinha e as claras em castelo.
5. Por último acrescente o vinho do Porto.
6. Verta para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
7. Leve ao forno mais ou menos 20 minutos, fazer o teste do palito.

Decorei com fios de ovos, amêndoas e um coelho de chocolate feito por mim.

Espero que gostem.

Até já...