Bolo de Anos

Boa tarde.
A minha Filhota fez 22 anos ontem.
A festa vai ser no fim de semana, mas ela pediu-me para fazer um bolo Colchão de Noiva para levar para o trabalho, gosta muito deste bolo.
Ficou muito bom segundo ela, mas eu não gostei muito do resultado final.
Ora vejam.

Espero que gostem.
Até já...

Arroz de coelho

Bom dia e uma boa semana.

Ingredientes:

• 1 coelho em vinha de alhos
• 1 cebola
• 1 caldo de carne
• sal q.b.
• salsa q.b.
• água 5 chávenas
• Azeite q.b.
• 3 chávenas de Arroz Agulha BOM SUCESSO

1. Num tacho põe-se a cebola picadinha, o caldo de carne e o azeite.
2. Quando o estrugido estiver bem puxadinho deita-se um pouco de água e adiciona-se o coelho e deixa-se cozer lentamente.
3. Quando o coelho estiver bem macio, põem-se as 5 chávenas de água, deixa-se ferver e rectifica-se o tempero.
4. Põem-se o arroz e deixa-se cozer.
5. Quando estiver pronto põe-se numa travessa de ir à mesa e enfeita-se com salsa.

Espero que gostem.

Até já...

Pasteis de carne

Bom dia a todos/as.
Assim se chamam no Porto, Pasteis de Carne, são grandes e muito folhados.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada rectangular marca continente, traz 5 rectângulos.
• recheio de carne picada ( eu tinha feito )

1. Em cada placa de massa põe-se um bocado de carne picada e dobra--se só a tapar a carne picada.
2. Levam-se ao forno a 200º até a massa folhar e ficar douradinha.

Estes pasteis são bons para quando temos pouco tempo, fazem-se rápido.

Espero que gostem.

Até já...

Arroz de tomate Bom Sucesso

Bom dia a todas/os

Ingredientes:

• 1 cebola
• Azeite q.b.
• 1 caldo de carne
• sal Necton q.b.
• Polpa de tomate q.b.
• 2 chávenas de arroz BOM SUCESSO CAROLINO
• 5 chávenas de água

1. Faz-se um estrugido com a cebola, o azeite e o caldo de carne.
2. Quando a cebola estiver a ganhar cor deita-se a água, a polpa de tomate e rectifica-se o tempero com sal Necton.
3. Começando a ferver mete-se o arroz e deixa-se cozer.
4. Depois de pronto serve-se.
5. Eu acompanhei com almôndegas recheadas com bacon e uma salada.

Espero que gostem.

Até já...

Batatas Gratinadas com bacon

Bom dia e uma boa semana para todas/os.
Tenho andado fugida, estive adoentada, mas agora estou melhor.
Estas batatas ficaram muito saborosas.

Ingredientes:

• Batatas cortadas às rodelas finas
• Bacon
• 1 pacote de creme fraiche
• Queijo ralado
• Sal Necton q.b.

1. Cozem-se as batatas com sal
2. Depois de cozidas, num pirex põe-se uma camada de batatas e uma de bacon.
3. Faz-se esta operação até acabarem as batatas.
4. Deita-se por cima o creme fraiche.
5. Polvilha-se com queijo ralado.
6. Leva-se ao forno a 200º  durante 20 minutos.

Agradeço à Necton, deu um sabor delicioso a este prato.

Espero que gostem.

Até já...

Lasanha de carne

Bom dia a todas/os

Ingredientes:

• 1 kg de carne picada (piquei em casa)
• 1 cebola
• alho q.b.
• pimentão doce q.b.
• pimenta q.b.
• sal Necton
• polpa de tomate
• molho branco, receita bimby
• placas de lasanha pré-cozidas
• queijo mozzarella ralado

1. Num tacho faz-se um refogado com a cebola, bem puxado.
2. Acrescenta-se água e adiciona-se a carne picada.
3. Tempera-se com o sal, o alho, pimentão doce, pimenta e a polpa de tomate.
4. Deixa-se refogar até a carne estar macia.
5. Acrescenta-se um pouco de água para fazer molho, rectificam-se os temperos e deixa-se mais uns 10 minutos ao lume,
6. Unta-se um pirex com manteiga e pôem-se placas de massa, por cima carne e molho branco.
7. Repete-se esta operação ate acabar a carne que será a última camada.
8. Sobre a última camada põe-se molho branco e queijo mozzarella ralado por cima.
9. Vai ao forno durante 30 minutos.

Agradeço à NECTON, o V/ sal deu um sabor especial a este prato.

Espero que gostem.

Até já...

WORLD BAKING DAY

Bom dia a todas/os
Recebi o meu prémio de participação no World baking Day, adorei tem receitas fantásticas.

O meu muito obrigada à Unilever, adorei participar.
Até Já....

Arroz de pato Bom Sucesso à minha maneira

Bom dia a todas/os e um excelente Fim de Semana
Este arroz de pato é à minha maneira porque não vai ao forno.

Ingredientes:

• 1 pato cozido e desfiado
• 1 cebola
• 1 caldo de carne
• 1 chouriço de boa qualidade
• 2 chávenas de Arroz Bom Sucesso Agulha
• 3 chávenas de água
• 1 chávena de água onde cozeu o pato
• Açafrão q. b.
• sal q.b.

1. Faz-se um refogado bem puxado com a cebola e o caldo de carne.
2. Adiciona-se o pato e deixa-se refogar um pouco
3. De seguida põe-se as 4 chávenas de água e rectifica-se o tempero.
4. Quando a água ferver mete-se o arroz, o chouriço e o açafrão.
5. Baixa-se o lume e deixa-se cozer o arroz até ficar cozido.
6. Põe-se numa travessa de ir à mesa, enfeita-se a gosto.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo de Coco

Bom dia a toas/os
Desde sábado que foi quando me encontrei com a Cátia do blog  http://entretachosebimby.blogspot.pt/, para receber a forma que ganhei no passatempo, que estava ansiosa por a experimentar.
Ontem experimentei-a com este bolo que tem alguns anos no meu caderno de receitas e que fica óptimo.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 200 g de farinha com fermento
• 250 g de açúcar
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de coco ralado
• raspa de uma laranja

1. Batem-se as gemas com o açúcar.
2. Adicionam-se o óleo, o leite, a raspa da laranja e o coco e continua-se a bater.
3. Envolve-se a farinha aos poucos e as claras em castelo.
4. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180 º durante 40 minutos.

O bolo ficou lindo não acham?

Espero que gostem.

Até já...

Salada russa com atum

Bom dia a todas/os

Ingredientes:

• Batatas
• Cenouras
• Ervilhas
• 4 ovos
• maionese caseira
• 3 latas de atum natural
• Sal necton q.b.

1. Uma hora antes faz-se a maionese e põe-se no frigorifico.
2. Numa panela põem-se as as ervilhas, as cenouras, os ovos e as batatas e tempera-se com sal.
3. Depois de tudo cozido coa-se a água e deixa-se arrefecer.
4. Depois de frio colocam-se numa travessa de ir à mesa e adicionam-se o atum e três ovos cortadinhos
5. De seguida envolve-se a maionese.
6. Enfeita-se com o outro ovo
7. Está pronto a servir.

Espero que gostem.

Até já...

Maionese caseira

Bom dia a todas/os
Nestes dias quentes só apetece comer coisas fresquinhas.
Hoje trago-vos a minha receita de maionese ( não gosto da de compra ) que fiz para uma salada russa.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de chá de mostarda
• 3 colheres de sopa de vinagre
• flor de sal q.b.
• pimenta q.b.
• azeite

1. No liquidificador deitam-se os ovos inteiros, a mostarda, o vinagre, flor de sal e a pimenta.
2. Liga-se durante uns segundos.
3. Deixa-se repousar 5 minutos.
4. Liga-se novamente a liquidificadora e vai-se deitando o azeite em fio, até estar com a consistência pretendida.
5. Leva-se a maionese ao frigorifico durante meia hora.

Quero agradecer mais uma vez à NECTON esta fantástica parceria.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo Rápido

Bom dia a todas/os e uma Boa Semana.
Este bolo é uma receita bimby, fica delicioso.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200 g de açúcar
• 100 g de azeite ou óleo
• 1 iogurte de limão
• 170 g de farinha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento
• 1 maça descascada e partida aos bocadinhos

1. Coloca-se no copo da bimby os ovos e o açúcar e Prog 1 min, Temp 50, Vel 3.
2. Junta-se o azeite e o iogurte e mistura-se durante 15 seg na Vel 3.
3. Adicione a farinha, o sal e fermento e Prog 6 seg, na Vel 3.
4. Termina-se de envolver a farinha com a espátula.
5. Deita-se a mistura numa forma untada e polvilhada.
6. Envolvem-se na massa os bocadinhos da maçã.
7. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180 º durante 30 minutos.

Espero que gostem.
Até já...

Rosca de Coco

Bom dia a todas/os e um Bom Fim de Semana

Ingredientes:

• 500 g de farinha para brioche do continente
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de coco

1. Na MFP pôem-se os ingredientes que constam no pacote da farinha e programa-se amassar.
2. Quando terminar de amassar, retira-se a massa para a bancada.
3. Estica-se com o rolo de cozinha.
4. Mistura-se muito bem o leite condensado com o coco e barra-se a massa com este creme.
5. Enrola-se a massa " como se fosse um rolo de carne ", corta-se em bocados grandinhos e vai-se pondo na forma.
6. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos ( fazer o teste do palito )

Espero que gostem.

Até já...

Salada muito simples

Bom dia
Uma salada simples mas muito boa.

Ingredientes:

• Peito de frango cozido
• Alface
• Cenoura 
• Tomates
• Ovos cozidos
• Queijo moussarela

1. Desfia-se o frango
2. Corta-se a alface, rapa-se a cenoura, cortam-se os tomates e juntam-se ao frango.
3. Corta-se o queijo e adiciona-se.
4. Enfeita-se com os ovos cortados a gosto.
5. O tempero foi maionese caseira.

Espero que gostem.

Até já...

Salada de Feijão Fradinho

Bom dia a todas/os
Esta salada sabe bem em qualquer altura, mais então quando está muito calor.

Ingredientes:

• Feijão fradinho
• Atum
• Ovos
• Cebola
• Salsa
• Azeite
• Vinagre

1. Põe-se numa taça de ir à mesa o feijão fradinho cozido
2. Espalha-se o atum por cima
3. Pica-se a cebola bem picadinha e a salsa e mistura-se azeite e o vinagre a gosto, e vira-se em cima do feijão
4. Cortam-se os ovos a gosto e decora-se.

Não pus quantidades, depende das pessoas que almoçam.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo de Chocolate da Tia Ana

Bom dia a todas/os
A Tia Ana é uma pessoa maravilhosa de quem gosto muito, tenho-a como uma Mãe, tem 80 anos, anda sempre bem disposta, toca acordeão, canta no coro da Igreja, viaja, bem é uma pessoa incrível.
Deu-me esta receita que fica muito boa e é fácil de fazer.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 250 g de farinha
• 3 colheres de chá de fermento
• 300 g de açúcar
• 75 g de chocolate em pó
• 0,5 dl de óleo
• 0,5 dl água quente

1. Batem-se os ovos com o açúcar.
2. Adicionam-se a farinha, o fermento, o chocolate, a água e o óleo, bate-se.
3. Por fim envolvem-se as claras em castelo bem firme.
4. Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.

  

                                           Esta fatia foi polvilhada com açúcar em pó
                                           São servidos?

Espero que gostem.

Até já...

Parceria com a Necton

Boa tarde a todas/os
Mais uma espectacular parceria que vem enriquecer o meu blog.

A Necton, Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, S.A., foi fundada em 1997 e desenvolve a sua actividade no sector da biotecnologia marinha, tendo-se especializado na produção e comercialização de sal marinho tradicional e de microalgas.

 

A sede e as suas unidades de produção estão localizadas em Belamandil, no Parque Natural da Ria Formosa, em Olhão, Portugal.

Na área de negócio do sal a empresa conta actualmente com uma área produtiva de mais de 23 ha de salinas. Na área de negócio microalgas, diversos fotobioreactores de produção, concebidos e construídos no local

 

A Necton dispõe ainda nas suas instalações de laboratórios que permitem fornecer apoio técnico às actividades desenvolvidas.

 

A equipa da Necton conta actualmente com cerca de 30 colaboradores.

 

Aqui vos mostro o que recebi e que adorei.

Os meus cozinhados vão ficar mais bem saborosos.
Muito obrigada à Necton.

Espero que gostem.
Até já...