ARROZ DE AMÊIJOAS COM BOM SUCESSO AGULHA

BOM DIA A TODAS/OS

Uma refeição simples e deliciosa.
Esta receita vem na Teleculinária nº 1826 de Abril

Ingredientes:

• 500 g de amêijoas
• 2 chávenas de arroz Bom Sucesso Agulha
• 4 chávenas de água
• 1/2 alho francês
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 1 dl de vinho branco
• Salsa q.b.
• Sal e pimenta q.b.

1. Pica-se a cebola e os alhos, limpa-se o alho francês e corta-se aos quadrados pequeninos.
2. Leva-se ao lume um tacho com o azeite, deixa-se aquecer e juntam-se a cebola e o alho e deixa-se alourar ligeiramente.
3. Junta-se o alho francês e deixa-se cozinhar um pouco.
4. Acrescenta-se o arroz e deixa-se fritar um pouco e adiciona-se o vinho.
5. Tempera-se com sal e pimenta e adiciona-se as 4 chávenas de água.
6. Tapa-se e deixa-se cozinhar o arroz.
7. Alguns minutos antes de terminar a cozedura acrescentam-se as amêijoas sem mexer e deixa-se que abram.
8. Retira-se do lume, salpica-se com salsa e está pronto a servir.

Espero que gostem.

Até já