Miminho da minha filhota

Boa noite amigas/os
Hoje não vos trago receita mas um miminho que a minha filhota me ofereceu e que eu Adorei.

São lindos não são? O menino Jesus já tinha.
Adorei.
Obrigada Filha querida.

Espero que gostem.
Até já...

Bolinhos de chocolate deliciosos

Olá amigas.
Cá estou eu e agora irá ser com mais frequência, tenho saudades de todas vós e das vossas maravilhas.
Hoje trago uns bolinhos de chocolate deliciosos.
Passemos à receita.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha branca de neve
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento
• 1 chávena de água a ferver.
• Granulado de chocolate q.b.

1. Unta-se um tabuleiro com margarina e forra-se com papel vegetal e unta-se este último também e reserva-se.
2. Na batedeira colocam-se todos os ingredientes e bate-se tudo muito bem.
3. Vira-se o preparado para o tabuleiro e leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 min, vai-se fazendo o teste do palito.
4. Depois de cozido deixar arrefecer e desenformar.
5. Passar geleia por o bolo todo.
6. Cortar em fatias e passar o topo por granulado de chocolate.

Espero que gostem.

Até já...

Costoletas à salsicheiro

Boa Tarde amigas/amigos.
Tenho muitas saudades de vir aqui, mas o tempo não tem deixado.
Hoje trago-vos uma receita muito fácil e que toda a gente deve saber, não tenho tido oportunidade de fazer coisas mais elaboradas, devagarinho hei-de conseguir.
Passemos à receita.

• Costoletas a quantidade que precisar
• Salsichas de coktail
• sal
• Pimenta
• Alho
• Vinho branco q.b.
• Vaqueiro q.b.

1. Temperam-se as costoletas com sal, alho, pimenta e o vinho branco e deixa-se a marinar uma hora.
2. Põe-se a margarina numa frigideira e fritam-se as costoletas e as salsichas.
3. Colocam-se numa travessa de ir à mesa.
4. Faz-se um molho com a marinada e com o resto da margarina que ficou de fritar.
5. Deita-se o molho por cima.
6. Eu acompanhei com arroz e uma saladinha, mas fica ao gosto de cada um.

Espero que gostem.

Até já...

Beijinhos de saudades....

Bom dia,

Passei por aqui para matar saudades, de todas vocês pois

Assim sendo, um grande bjinho para todas vocês e um dia destes trago uma receitinha bem saborosa, 

e até já...

Bolo para a Filhota

Boa tarde a todas/os.
Hoje trago-vos que fiz no fim de semana para a minha filhota, não, não fez anos, foi um miminho que lhe fiz, por ser uma filha como há poucas.
Qualquer mãe gostaria de ter uma filhota como a minha.
Bem passemos à receita

Ingredientes:

• 5 ovos
• 250g  manteiga (Vaqueiro)
• 250g  açúcar
• 100g  miolo de amêndoa moído
• 200g  farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 0,5 kg de pasta americana

1. Bater a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado.
2. Juntar os ovos um a um batendo entre cada adição.
3. Adicionar o miolo de amêndoa e por fim a farinha peneirado com o fermento.
4. Colocar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.
5. Quando pronto desenformar frio.
6. Decorar a gosto.

O laço ficou um bocadito torto.

Espero que gostem.

Até já...

Receita do bolo de anos do meu marido

Boa tarde amigas/os.
Peço desculpa só agora postar a receita do bolo, mas tem sido dificil arranjar tempo. Aos bocadinhos tudo se irá recompor.
Aqui vai a receita.

• 6 ovos
• Chávena e meia de farinha com fermento
• 2 chávenas de açúcar refinado
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de leite
• ananás q.b.
• chantily q.b.

1. Separam-se as gemas das claras e batem-se estas em castelo bem firme, reservam-se.
2. Bate-sem-se as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado.
3. Junta-se a farinha aos poucos sem parar de bater.
4. Juntam-se o óleo e o leite e bate-se mais 3 minutos.
5. Envolvem-se as claras em castelo.
6. Vira-se para a forma.
7. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.
8. Depois de cozer desenforma-se e deixa-se arrefecer.
9. Depois de frio corta-se ao meio e recheia-se com chantily e bocadinhos de ananás.
10. Fecha-se o bolo e cobre-se com chantily.
11. Decora-se a gosto.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo de Anos

Boa tarde a todas.
Peço desculpa de andar tão distante mas o horário que estou a fazer é muito violento e ainda não me habituei a esta nova rotina.
hoje só vos trago a foto do bolo de anos que fiz para o meu marido, foi feito à pressa e em cima da hora.
Todos  gostaram.
Posteriormente postarei a receita.

Simples, todo torto, mas estava bom.
Espero que gostem
Até já

Estou de regresso

Olá Amigas.
Hoje não vos trago receita.
Só vos vim dizer que estou de volta mas com menos frequência, o meu trabalho não me permite estar muito tempo aqui. Trabalho das 21 horas às 9H00 e quando chego a casa venho dormir e quando dou por mim já me estou arranjar para ir trabalhar outra vez.
Já estou com saudades, começarei a postar ainda esta semana.
Beijinhos e boa semana.

Vida em mudança...

Boa tarde,

é verdade, a minha vida está em mudança, daí a explicação que vos devo, pois estava prestes a voltar, mas....
Não correu nada mal, eu é que estava desempregada, e tive uma oportunidade de trabalho, que há muito andava a procura, e como a vida está, não deu para recusar, pois as contas começam a subir 

e a cabeça a estourar, o marido não pode com tudo...
assim, nem hesitei e aceitei....

 Mas confesso que tenho muitas saudades vossas, mas

o mais rápido possível.Apenas tenho que me organizar. Dentro de dias volto.
A vida por vezes obriga-nos a fazer escolhas,

e eu apenas tive que escolher, ou ficar em casa e regressar ao blog, ou trabalhar e assim que possível regressar ao blog, espero que me compreendam, da mesma forma que vos entendo.
Bjinhos grandes e até já...

Pertinho de voltar...

Bom dia, 

Após imensas mensagens de carinho deixadas por todas vocês, 

 Como podem ver já estou de regresso, as maletas vêm cheias de receitas simples, como já vos habituei, simples e modéstia à parte, deliciosas....

 Por isso, acreditem...

Bjinhos grandes e até já...

Até já...

Bom dia,

Hoje não trago receita, mas sim, venho informar que

Estou com problemas no computador e tenho que dar uma geral até ele ficar bem fino e apto para colocar mais receitas simples, mas gulosas.
Assim, sendo agradeço o V/ carinho e aproveitem uma

 Enquanto limpo o computador de maneira a não dar mais problemas, =D
Para quem está de férias, desejo do fundo do coração umas

Para todas vocês beijinhos grandes

Até já...

P.S.: Todas as imagens foram tiradas na Net.

"O meu refresco de Verão"

Bom dia,

hoje trago a receita do meu cocktail de frutas que levei ao Querida Júlia, como podem ver no video em cima. Passemos à receita...

Ingredientes:

• 1 cuvete de gelo
• 10 morangos
• 2 fatia de abacaxi da grossura do dedo polegar
• sumo de 1 lata de pessego
• 2 pessegos de calda
• 1 lata de leite condensado
• 200 mls de vodka ou Rum 
• gelo q.b.

Preparo:
Junta-se tudo pela ordem acima referida numa liquidificadora e depois é só disfrutar com gelo a gosto...
Espero que gostem, pois eu amei a experiência...
Bjinhos e até já...

Aletria com Pudim boca Doce

Bom dia e boa semana.
Nós aqui em casa gostamos muito de aletria, este fim de semana fiz aletria mas com um pudim Boca doce, todos gostaram muito.
Bem passemos à receita.

Ingredientes:

• Aletria
• Leite
• casca de limão
• açúcar
• 1 pudim boca doce de sabor à escolha ( eu fiz de ananás )

1. Aletria eu faço a olho, por essa razão não vou por aqui a receita.
2. Faz-se o pudim como vem na embalagem e reserva-se.
3. Faz-se a aletria e quando esta estiver quase cozida acrescenta-se o pudim.
4. Deixa-se cozer mais um bocadinho.
5. Vira-se para uma taça de ir à mesa.
6. Leva-se ao frigorifico até ficar bem fresquinha.

Espero que gostem.

Até já

Tarte de natas

Bom dia
Já andava a algum tempo a pensar fazer esta tarte, que é o mesmo que as natinhas mas em ponto grande, como sabem. Fiz e ficou óptima.

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada
• 1,35 dl de água
• 250 g de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha
• 2,5 dl de leite
• 3 gemas
• 1 ovo
• 1 limão ( raspa )

1. Forra-se a tarteira com a massa folhada.
2. Leva-se a água ao lume com o açúcar até formar um ponto fraco.
3. Mistura-se a farinha com um pouco de leite, juntam-se as gemas e o ovo e adiciona-se o restante leite e a raspa do limão.
4. Misture a calda do açúcar e passe por um passador de rede fina.
5. Vira-se o preparado para a tarteira.
6. Leva-se ao forno durante 20 minutos.
7. Serve-se bem fria.

Espero que gostem.

BOM FIM DE SEMANA

Até já...

Bolachinhas deliciosas

 Bom dia a todas/os
Sempre tive muita dificuldade em fazer todas as formas de bolachas do dispara biscoitos, só conseguia fazer algumas com todas as receitas que experimentei.
Esta receita que vos trago vi no blog Kanela y Limón, a quem desde já agradeço a partilha, e vi que com esta receita se faziam todas as formas com facilidade.
Meti mãos à obra e consegui.

Ingredientes:

• 340 g de manteiga
• 240 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento
• 525 g de farinha t55

1. Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
2. Adiciona-se o leite e a baunilha e continua-se a bater, junta-se o ovo e bate-se bem.
3. De seguida junta-se a farinha com o fermento e bate-se até estar bem ligado.
4. Coloca-se no dispara biscoitos.
5. Vão ao forno pré-aquecido durante 15 minutos

Espero que gostem.

Até já...

Rojões à moda do Minho

Bom dia
No domingo passado fiz rojões, já andava há algum tempo para fazer.
Nós gostamos muito.

Ingredientes:

• 1,5 kg de rojões
• 0,5 kg de sangue de porco
• 0,5 kg de tripa enfarinhada
• Banha q.b.
• Vinho branco q.b.
• alho, colorau, louro e pimenta
• Sal

1. Temperam-se os rojões com sal, louro, colorau, alho, pimenta e o vinho branco.
2. Deixa-se ficar a marinar de um dia para o outro.
3. Põe-se 3 colheres de sopa de banha num tacho e deitam-se os rojões e a marinada.
4. Depois de começar a ferver põe-se no minimo e deixa-se cozer mexendo de vez em quando.
5. Quando estiverem tenrinhos juntam-se o sangue e as tripas enfarinhadas e deixa-se ao lume mais meia hora.
6. Acompanham-se com arroz e batata frita aos cubos.

Espero que gostem.

Até já...

Molotof no microondas

Bom dia
A minha 1ª experiência em fazer molotof no microondas foi um desastre completo, fiz tudo direitinho o dito
cresceu, estava lindo, mas quando abri o microondas não tinha nada dentro da forma só um fio de claras.
Fiz a experiência pela 2ª vez e aconteceu o mesmo, desisti.
Já lá vão para aí 3 anos.
Um dia destes dei comigo a pensar, é impossível que haja pessoas que o fazem no microondas e eu não consigo, e então lá me aventurei e saiu bem como podem ver.

Ingredientes:

• 8 claras de ovos
• 8 colheres de açúcar
• Caramelo líquido

1. Batem-se as claras em castelo bem firme com o açúcar.
2. Unta-se uma forma de silicone com caramelo líquido.
3. Viram-se as claras em castelo para a forma e leva-se ao microondas durante 4 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Pudim de gelatina

Boa tarde
Cá estou eu com o problema da net resolvido.
Trago-vos este pudim de gelatina, é da autoria do blog Inventuras na Cozinha, obrigada Sofia pela partilha.
Fica óptimo.

Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de maisena ( amido de milho )
• 1 pacote de gelatina, sabor a gosto, eu usei de framboesa

1. Coloca-se o leite aquecer em lume brando e juntam-se as gemas.
2. Retira-se um pouco de leite e dissolve-se a farinha.
3. Junta-se ao preparado e vai-se mexendo até engrossar.
4. Quando ferver retira-se do lume e junta-se a gelatina, deixa-se arrefecer.
5. Batem-se as claras em castelo bem firme e juntam-se ao preparado já frio envolvendo aos poucos.
6. Verte-se o preparado para uma forma préviamente passada por água.
7. Leva-se ao frio durante 4 horas.

Espero que gostem.

Até já...

Simplesmente Sem NET =(...

Bom dia,

Não, não morri,
estive sem net, rsrsrssss,
nem vos digo nada, é uma seca.. Foi  a semana toda a tentar aceder e não consegui...

Estou que nem posso...
Mas venho cá vos dar mil bjinhos e dizer que Segunda-feira, já estarei de volta.

Bom fim de semana e até já...

Pão brioche com pepitas de chocolate

Bom dia
Ontem fiz um pão brioche mas com pepitas de chocolate, fica uma maravilha, tem o sabor dos manhazitos.
Não moldei pãezinhos, pois não tive tempo.

Ingredientes:

• 500 g de farinha para pão brioche
• 275 ml de água fria
• 2 colheres de sopa de óleo.
• 150 g de pepitas de chocolate

1. Na cuba da MFP meti a água o óleo e por fim a farinha.
2. Programei no básico, quando a máquina apitou juntei-lhe as pepitas.
3. Retirei da máquina meia hora antes de acabar, para não ficar com a crosta dura.

Espero que gostem.

BOM FIM DE SEMANA

Até já...

Empadão de carne

Bom dia
Parece que já tenho a minha net em condições, vamos ver como se porta.
Hoje trago empadão de carne.

Ingredientes:

• Carne picada
• Batatas
• Cebola
• Pimenta
• Alho
• Margarina q.b.
• 2 gemas
• 1 gema

1. A quantidade de carne e batatas depende do nº de pessoas.
2. Põem-se as batatas a cozer temperadas com sal.
3. Entretanto faz-se um refogado bem puxadinho e põe-se a carne picada.
4. Tempera-se com sal, pimenta, alho.
5. Deixa-se refogar bem até ficar quase sem molho.
6. Passa-se as batatas pelo passa-vite e adiciona-se leite e margarina e as 2 gemas de ovo. O puré fica mais macio se levar as gemas do ovo
7. Espalha-se num refratário metade do puré põe-se a carne e tapa-se com mais puré.
8. Pincela-se com gema de ovo e vai ao forno até ficar douradinho.

Espero que gostem.

Até já...

Delicia de Café

Bom dia e Boa Semana para Todas/os
Eu comecei a semana com um problema com a net, vamos lá ver se tudo se resolve.
Hoje trago-vos um semifrio de café, espero que gostem.

Ingredientes:

• 8 folhas de gelatina branca
• 0,4 dl de leite
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 4 gemas
• 240 g de açúcar
• Raspa de um limão
• 50 g de amêndoa triturada
• 2 claras
• 3 dl de natas
• 2 dl de café forte
• 20 bolachas tipo belgas
• água q. b.

1. Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
2. Aquece-se o leite com a manteiga no microondas, durante 2 minutos.
3. À parte mistura-se as gemas com 200 g de açúcar, a raspa do limão e a amêndoa.
4. Mexe-se bem e adiciona-se o leite quente.
5. Leva-se novamente ao microondas durante 4 minutos e mexe-se duas vezes.
6. Retira-se do microondas e junta-se a gelatina bem escorrida e deixa-se arrefecer.
7. Batem-se as claras em castelo juntam-se o resto do açúcar e as natas.
8. Envolve-se com as claras o preparado anterior, divide-se este em duas partes, a uma delas junta-se 1 dl de café.
9. Põem-se as bolachas demolhadas em café no fundo de uma forma amovível, verte-se o creme claro e de seguida o de café.
10. Leva-se ao frigorifico até solidificar.
11. Quando estiver pronto decora-se com mais bolachas e leva-se novamente ao frigorífico.

Espero que gostem.
Até já...

Bacalhau à Braga

Boa tarde
Hoje o meu almoço foi Bacalhau à Braga, todos nós cá em casa gostamos muito.

Ingredientes:

• Postas de bacalhau 
• Batatas
• Cebola
• Azeite
• Vinagre
• Polpa de tomate
• Farinha q.b.

1. Partem-se as batatas às rodelas e fritam-se.
2. Passa-se o bacalhau por farinha e frita-se
3. Numa frigideira põe-se o azeite e a cebola cortada às rodelas e deixa-se ao lume até a cebola ficar dourada.
4. De seguida adiciona-se a polpa de tomate e o vinagre e deixam-se ao lume mais uns minutinhos.

Espero que gostem.

BOM FIM DE SEMANA

Até já...

Massa à camponesa

Bom dia
Ontem não sabia o que fazer para o jantar, abri o frigorifico e tinha lá um pedaço de carne já estufada e com o molho, então pensei, vou fazer macarrão.

Ingredientes:

• Carne estufada
• Chouriço de colorau e de vinho
• Feijão vermelho já cozido
• Morcela

1. Virei a carne com o molho para um tacho, adicionei-lhe os chouriços.
2. Deixei ferver um bocado, aumentei a água, acrescentei sal, colorau e pimenta.
3. Quando começou a ferver deitei a massa e deixei cozer.
4. Quase no fim acrescentei o feijão e a morcela.

Ficou uma maravilha com o molho grossinho.

Espero que gostem.

Até já...

Esparguete à bolonhesa

Bom dia
Hoje sim está um dia bonito, com sol, os dias assim dão-nos mais alegria.
Esparguete à bolonhesa é o que vos trago hoje.

Ingredientes:

• 1,5 kl de carne picada
• massa esparguete
• Polpa de tomate
• sal q.b., colorau, pimenta, alho, louro, vinho branco
• Queijo ralado

1. Faz-se um refogado, põe-se a carne e os temperos menos o queijo ralado e deixa-se cozer.
2. Põe-se numa panela a massa a cozer, quantidade desejada, até ficar al dente.
3. Escorregue-se o esparguete e leva-se à mesa numa travessa, eu levo a carne à parte.
4. O queijo ralado cada um põe a seu gosto.

Espero que gostem.

Até já...

Moelas estufadas

Bom dia
Hoje sai umas moelinhas bem estufadinhas e com o molho grossinho, a minha filhota gosta muito.

Ingredientes:

• 1/5 de moelas limpas
• 1 cebola
• sal qb
• colorau q.b
• pimenta q.b
• meio copo de vinho branco
• 1 colher de maisena

1. Faz-se um bom estrugido bem puxadinho.
2. Põe-se na panela de pressão as moelas.
3. Tempera-se com o sal, colorau, pimenta, o vinho.
4. Deixam-se estufar durante meia hora.
5. Abre-se a panela e junta-se a maisena dissolvida num bocadinho de água.
6. Deixa-se ao lume mais 15 minutos para a farinha engrossar o molho,
7. Deitam-se numa taça de servir.
8. Acompanhei com arroz e batata frita.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo de Chocolate no microondas

Bom dia
O bolo que vos trago  hoje já o postei, foi em forma de coração que foi para oferecer.
Ontem voltei a fazê-lo é muito rápido e fica muito bom.
Este já dá para se ver desenformado.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 100 g margarina vaqueiro
• 100 g de farinha branca de neve
• 100 g de açúcar
• 100 g de chocolate em pó

Misturam-se todos os ingredientes na batedeira e leva-se ao microondas durante 3 minutos.

Esperar um bocado antes de desenformar.

Espero que gostem.

Até já

Leite-Creme

Bom dia
Hoje trago-vos leite creme, é uma receita Bimby, sempre que faço leite creme faço na bimby é mais rápido.

, 

Ingredientes:

• 750 g de leite 
• 6 gemas de ovos
• 1 colher de sopa de maisena ( eu ponho duas, com uma fica muito liquido )
• 200 g de açúcar
• A casca de 1 limão

1. Coloca-se o suporte giratório nas láminas.
2. Juntam-se todos os ingredientes e programa-se 8 minutos, temperatura 90º, velocidade 1 1/2.
3. Quando terminar o tempo, deixar girar mais 1 minuto, sem temperatura para o creme não talhar.
4. Retirar a casca do limão e deitar para uma taça de servir.
5. Quando frio queima-se e leva-se ao frigorífico.

Espero que gostem.

BOM FIM DE SEMANA

Até já...

Torta recheada con creme de leite

Bom dia.
Hoje trago-vos esta torta que é uma delicia, foi a torta que a minha amiga Beth postou ontem, desde já obrigada pela partilha.
Quando a vi fiquei a babar, e logo a seguir ao almoço fui fazer para a sobremesa do jantar. Todos adoraram!

Ingredientes:

Massa:

• 5 ovos
• 130 g de açúcar
• 130 g de farinha

Creme:

• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 gemas de ovo

Creme:

1. Num tacho dilui-se a maisena com o leite.
2. Adiciona-se o leite condensado e as gemas e leva-se ao lume mexendo sempre até engrossar.
3. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Separe as gemas das claras.
3. adicione as gemas ao açúcar e bata muito bem até obter uma massa esbranquiçada.
4. Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior.
5. Junte a farinha e envolva tudo batendo com a batedeira durante 2 minutos.
6. Leve ao forno até cozer.
7. Vire a torta para um pano de cozinha húmido e polvilhado com açúcar e barre com o creme.
8. Enrole a torta enquanto quente e deixe estar uns minutos enrolada.
9. Depois ponha-a num prato de servir e leve ao frigorífico.

No fim do jantar sobrou este bocadinho, mas já não há!

Espero que gostem.

Até já...

Tarte de bolacha da ISABEL RIBEIRO

Bom dia, apesar do tempo que se faz sentir, chuva e frio.
Esta tarte eu já tinha aqui postado mas sem receita, foi um miminho da minha querida amiga  BELA, fez e ofereceu-me. Obrigada amiga.
Agora fiz eu, e ficou igualmente boa.

Ingredientes:

• 250 g bolacha maria
• 100 g de manteiga
• 70 g de açúcar

• 5 folhas de gelatina 
• 200 g de leite condensado
• 0,5 dl de leite 
• 2,5 dl natas frias

1. Pica-se a bolacha e junta-se a manteiga e o açúcar, e mistura-se muito bem.
2. Forra-se a tarteira e vai ao frigorifico um bocado.
3. Demolham-se as folhas de gelatina em água fria durante 2 minutos, espreme-se e leva-se ao microondas
4. Misturam-se os leites e adiciona-se a gelatina.
5. Batem-se as natas em neve e misturam-se ao preparado.
6. Vira-se para a tarteira, eu cobri com geleia de laranja, leva-se ao frigorífico até há fora de servir.

Espero que gostem.
Até já....

Pudim Francês

Bom dia e bom começo de semana.
No domingo para a sobremesa fiz este pudim francês, o meu marido adora.

Ingredientes:

• 11 gemas + 1 ovo
• 400 g de açúcar
• 400 g de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1 cálice de vinho do porto

1. Bate-se bem as gemas e o ovo com o açúcar.
2. Junta-se o vinho do porto.
3. Por fim junta-se o leite com a maisena previamente dissolvida.
4. Leva-se a cozer em banho maria em forma caramelizada, durante 40 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Pão de Ló rápido

Bom dia.
Hoje há pão de ló para o lanche, é rápido e fica muito bom.

Ingredientes:

• 6 ovos
• o peso dos ovos de açúcar
• Metade do peso dos ovos de farinha
• Raspa de meio limão
• 1/2 cálice de vinho do porto

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha
3. Batem-se as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
4. Adiciona-se a raspa do limão e alternando vá juntamdo a farinha e as claras batidas em castelo.
5. Por fim acrescente o vinho do porto.
6. Verta para a forma e leve ao forno durante 30 minutos.

A massa não cabia toda na forma e então ainda fiz uns queques.

Espero que gostem.

BOM FIM DE SEMANA

Até já...

Queijadinhas

Bom dia
Hoje trago-vos estas queijadinhas que faço há anos, são fáceis e ficam muito saborosas.

Ingredientes:

• 250 g açúcar
• 0,5 l de leite
• 3 ovos
• 60 g manteiga
• 125 g de farinha
• raspa de uma laranja

1. Colocam-se todos os ingredientes na taça da batedeira.
2. Bate-se até ficar tudo bem envolvido.
3. Vira-se o preparado para forminhas e leva-se ao forno durante 20 minutos ( depende do forno ).

Espero que gostem.

Até já...

Rectificação

Obrigada Romy, não era farinha mas sim manteiga, já está retificado.
bjs

Bolachinhas de chocolate

Bom dia
Ontem saiu uma fornada destas bolachinhas, são crocantes e deliciosas e já não há.
Bom passemos à receita.

Ingredientes:

• 200 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 2 ovos
• 500 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 125 g de chocolate em pó
• 70 ml de leite

1. Bate-se bem o açúcar com a manteiga, adicionam-se os ovos um a um batendo entre cada adição.
2. Peneira-se a farinha com o fermento e o chocolate e envolve-se na massa alternando com o leite.
3. Amassar até obter uma massa homogénea, levar ao frigorífico 15 minutos.
4. Pode estender-se a massa e recortar ao gosto, eu como estava com pressa meti no saco pasteleiro e fiz estes SS.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo de aniversário do filhote

Bom dia amigas.
Espero que tenham tido um Bom Fim de Semana.
Hoje trago-vos o bolo que o meu filhote me pediu para cantar os Parabéns com os amigas.
Foi à vontade dele "amarelo por dentro, recheado com chantily e coberto com chocolate".

Ingredientes:

• 4 gemas
• 4 claras
• 35 g de açúcar
• 2 colheres de chá de sumo de limão
• Mais 55g de açúcar
• 60 g farinha
• 40 g maisena

Preparado de natas:

• 3 folhas de gelatina branca ou 6 g de gelatina em pó.
• 2 colheres de sopa de água muito quente
• 1 gema
• 25 g açúcar em pó
• 3 colheres de leite frio.
• 5 dl de natas

Natas preparação:

1. Ponha de molho a gelatina na água quente
2. Numa tigela misture a gema com o açúcar e o leite frio.
3. Coloque a tigela em banho maria com água muito quente, mas não a ferver e bata a mistura até ficar espumosa.
4. Escorra a gelatina e junte-a à mistura e mexa muito bem.
5. Tire do quente e deixe arrefecer, sem solidificar.
6. Entretanto bata as natas  com o açúcar até ficarem espessas, junte ao preparado anterior e leve ao frigorifico.

Para o bolo:

1. Numa tigela bata as 4 gemas com 35 g de açúcar, até obter um creme fofo.
2. Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal, enquanto bate as claras, vá juntando pouco a pouco 55 g de açúcar. Adicione às claras 2 colheres de chá de limão.
3. Junte as farinhas peneiradas e misture cuidadosamente.
4. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos,
5. Depois de cozido retire do forno e deixe arrefecer.
6. Quando frio, corte-o ao meio e recheie com as natas.
7. Cobre-se com ganache de chocolate.
8. Vai ao frigorífico até à hora de servir

Ficou assim por dentro, como ele queria.

Espero que gostem.

Até já....

Bolo de chocolate

Bom dia
O meu filhote fez 17 anos no dia 23, não fiz festa, vai fazê-la com os amigos, vão ao cinema, vão-se divertir.
Como eu não queria deixar passar o dia em branco fiz-lhe um bolo que já aqui postei e que eles adoram.

A receita podem vê-la neste blog com o nome " Bolo de chocolate Trufado".
Vejam que nem velas tinha, mas cantamos os parabéns à mesma.

Espero que gostem.
Bom Fim de Semana
Até já...