Bolo de Coco

Bom dia a toas/os
Desde sábado que foi quando me encontrei com a Cátia do blog  http://entretachosebimby.blogspot.pt/, para receber a forma que ganhei no passatempo, que estava ansiosa por a experimentar.
Ontem experimentei-a com este bolo que tem alguns anos no meu caderno de receitas e que fica óptimo.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 200 g de farinha com fermento
• 250 g de açúcar
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de coco ralado
• raspa de uma laranja

1. Batem-se as gemas com o açúcar.
2. Adicionam-se o óleo, o leite, a raspa da laranja e o coco e continua-se a bater.
3. Envolve-se a farinha aos poucos e as claras em castelo.
4. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180 º durante 40 minutos.

O bolo ficou lindo não acham?

Espero que gostem.

Até já...

Salada russa com atum

Bom dia a todas/os

Ingredientes:

• Batatas
• Cenouras
• Ervilhas
• 4 ovos
• maionese caseira
• 3 latas de atum natural
• Sal necton q.b.

1. Uma hora antes faz-se a maionese e põe-se no frigorifico.
2. Numa panela põem-se as as ervilhas, as cenouras, os ovos e as batatas e tempera-se com sal.
3. Depois de tudo cozido coa-se a água e deixa-se arrefecer.
4. Depois de frio colocam-se numa travessa de ir à mesa e adicionam-se o atum e três ovos cortadinhos
5. De seguida envolve-se a maionese.
6. Enfeita-se com o outro ovo
7. Está pronto a servir.

Espero que gostem.

Até já...

Maionese caseira

Bom dia a todas/os
Nestes dias quentes só apetece comer coisas fresquinhas.
Hoje trago-vos a minha receita de maionese ( não gosto da de compra ) que fiz para uma salada russa.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de chá de mostarda
• 3 colheres de sopa de vinagre
• flor de sal q.b.
• pimenta q.b.
• azeite

1. No liquidificador deitam-se os ovos inteiros, a mostarda, o vinagre, flor de sal e a pimenta.
2. Liga-se durante uns segundos.
3. Deixa-se repousar 5 minutos.
4. Liga-se novamente a liquidificadora e vai-se deitando o azeite em fio, até estar com a consistência pretendida.
5. Leva-se a maionese ao frigorifico durante meia hora.

Quero agradecer mais uma vez à NECTON esta fantástica parceria.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo Rápido

Bom dia a todas/os e uma Boa Semana.
Este bolo é uma receita bimby, fica delicioso.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200 g de açúcar
• 100 g de azeite ou óleo
• 1 iogurte de limão
• 170 g de farinha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento
• 1 maça descascada e partida aos bocadinhos

1. Coloca-se no copo da bimby os ovos e o açúcar e Prog 1 min, Temp 50, Vel 3.
2. Junta-se o azeite e o iogurte e mistura-se durante 15 seg na Vel 3.
3. Adicione a farinha, o sal e fermento e Prog 6 seg, na Vel 3.
4. Termina-se de envolver a farinha com a espátula.
5. Deita-se a mistura numa forma untada e polvilhada.
6. Envolvem-se na massa os bocadinhos da maçã.
7. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180 º durante 30 minutos.

Espero que gostem.
Até já...

Rosca de Coco

Bom dia a todas/os e um Bom Fim de Semana

Ingredientes:

• 500 g de farinha para brioche do continente
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de coco

1. Na MFP pôem-se os ingredientes que constam no pacote da farinha e programa-se amassar.
2. Quando terminar de amassar, retira-se a massa para a bancada.
3. Estica-se com o rolo de cozinha.
4. Mistura-se muito bem o leite condensado com o coco e barra-se a massa com este creme.
5. Enrola-se a massa " como se fosse um rolo de carne ", corta-se em bocados grandinhos e vai-se pondo na forma.
6. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos ( fazer o teste do palito )

Espero que gostem.

Até já...

Salada muito simples

Bom dia
Uma salada simples mas muito boa.

Ingredientes:

• Peito de frango cozido
• Alface
• Cenoura 
• Tomates
• Ovos cozidos
• Queijo moussarela

1. Desfia-se o frango
2. Corta-se a alface, rapa-se a cenoura, cortam-se os tomates e juntam-se ao frango.
3. Corta-se o queijo e adiciona-se.
4. Enfeita-se com os ovos cortados a gosto.
5. O tempero foi maionese caseira.

Espero que gostem.

Até já...

Salada de Feijão Fradinho

Bom dia a todas/os
Esta salada sabe bem em qualquer altura, mais então quando está muito calor.

Ingredientes:

• Feijão fradinho
• Atum
• Ovos
• Cebola
• Salsa
• Azeite
• Vinagre

1. Põe-se numa taça de ir à mesa o feijão fradinho cozido
2. Espalha-se o atum por cima
3. Pica-se a cebola bem picadinha e a salsa e mistura-se azeite e o vinagre a gosto, e vira-se em cima do feijão
4. Cortam-se os ovos a gosto e decora-se.

Não pus quantidades, depende das pessoas que almoçam.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo de Chocolate da Tia Ana

Bom dia a todas/os
A Tia Ana é uma pessoa maravilhosa de quem gosto muito, tenho-a como uma Mãe, tem 80 anos, anda sempre bem disposta, toca acordeão, canta no coro da Igreja, viaja, bem é uma pessoa incrível.
Deu-me esta receita que fica muito boa e é fácil de fazer.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 250 g de farinha
• 3 colheres de chá de fermento
• 300 g de açúcar
• 75 g de chocolate em pó
• 0,5 dl de óleo
• 0,5 dl água quente

1. Batem-se os ovos com o açúcar.
2. Adicionam-se a farinha, o fermento, o chocolate, a água e o óleo, bate-se.
3. Por fim envolvem-se as claras em castelo bem firme.
4. Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.

  

                                           Esta fatia foi polvilhada com açúcar em pó
                                           São servidos?

Espero que gostem.

Até já...

Parceria com a Necton

Boa tarde a todas/os
Mais uma espectacular parceria que vem enriquecer o meu blog.

A Necton, Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, S.A., foi fundada em 1997 e desenvolve a sua actividade no sector da biotecnologia marinha, tendo-se especializado na produção e comercialização de sal marinho tradicional e de microalgas.

 

A sede e as suas unidades de produção estão localizadas em Belamandil, no Parque Natural da Ria Formosa, em Olhão, Portugal.

Na área de negócio do sal a empresa conta actualmente com uma área produtiva de mais de 23 ha de salinas. Na área de negócio microalgas, diversos fotobioreactores de produção, concebidos e construídos no local

 

A Necton dispõe ainda nas suas instalações de laboratórios que permitem fornecer apoio técnico às actividades desenvolvidas.

 

A equipa da Necton conta actualmente com cerca de 30 colaboradores.

 

Aqui vos mostro o que recebi e que adorei.

Os meus cozinhados vão ficar mais bem saborosos.
Muito obrigada à Necton.

Espero que gostem.
Até já...

Queques de Amêndoa

Bom dia a todas/os e Bom fim de Semana.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 250 g de margarina vaqueiro
• 250 g de açúcar
• 100 g de miolo de amêndoa moído
• 200 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento

1. Bater a manteiga com o açúcar.
2. Juntar os ovos um a um batendo entre cada adição
3. Juntar a amêndoa e por fim a farinha peneirada com o fermento e envolver.
4. Virar o preparado para as forminhas e levar a forno pré-aquecido a 180 º durante 30 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Folhados de chocolate para o lanche

Bom dia
Ontem vieram cá passar a tarde uns amigos do meu filho, tinha de fazer qualquer coisa para o lanche mas que não leva-se muito tempo a fazer.
Saíram estes folhados.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada rectangular
• Chocolate de leite

1. Cortei a massa folhada às tiras, pus 3 quadrados de chocolate numa das partes e fechei com a outra.
2. Fiz assim até acabar a massa.
3. Levei ao forno pré-aquecido a 200 º até ficarem folhados e douradinhos.

Espero que gostem.

Até já...

Strogonoff de salsicha

Bom dia
Hoje trago strogonoff  de salsicha

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola bem picadinha
• 2 alhos picados
• 2 latas de cogumelos fatiados
• salsicha q.b.
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1/2 chávena de leite
• 1 pacote de natas
• sal, pimenta e salsa picada a gosto ( não usei, não tinha )

1. Num tacho põe-se a margarina, a cebola e o alho, deixa-se aquecer.
2. De seguida juntam-se o ketchup, os cogumelos, as salsichas, o leite e as natas.
3. Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se refogar.

Acompanhei com arroz branco e uma salada.

Espero que gostem.

Até já...

Pizza

Bom dia a todas/os e uma Boa semana.
No sábado o nosso jantar foi pizza, não sobrou nadinha.

Ingredientes:
Para a massa feita na Bimby

• 100g de água
• 100g de leite
• 50g de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 noz de fermento de padeiro
• 400g de farinha

1. Deitam-se os liquidos e o sal no copo e programa-se 1 minuto à temperatura 40º na vel. 2.
2. De seguida adiciona-se o fermento e a farinha e programa-se durante 1 minuto na vel Espiga.
3. Estende-se num tabuleiro e recheia-se.

Recheio:

1. Pincelei a massa com ketchup.
2. Espalhei  fiambre, queijo mussarela, cogumelos laminados.
3. Por cima espalhei queijo ralado.
4. Vai a forno aquecido a 220º durante 20 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Massa curvas riscadas com queijo e fiambre

Bom dia a todas/os e um Bom Fim de Semana
Este prato é rápido e fica muito bom.

Ingredientes:

• Massa q.b. ( usei curvas riscadas do Pingo doce )
• Fiambre
• Queijo
• natas

1. Coze-se a massa com sal.
2. Depois de cozida escorre-se e pôe-se num pirex.
3. Cortam-se o fiambre e o queijo aos bocadinhos e adicionam-se à massa e envolve-se.
4. Vertem-se as natas por cima.
5. Leva-se ao forno a 200º  durante 20 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Leite creme de Custard

Bom dia a todas/os
Ontem não tinha nenhuma sobremesa doce, só fruta, mas apetecia-me algo doce e que fosse rápido e aqui está.

ingredientes:

• 1/2 l de leite
• 3 colheres de sopa farinha custard
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 casca de limão
• 1 pão de canela

1. Misturar a farinha em 1/4 de leite adicionar ao restante leite,
2. Juntar o açúcar, a canela e a casca do limão.
3. Levar ao lume até engrossar, mexendo sempre.
4. Quando pronto virar para tacinhas  e polvilhar com canela.

Espero que gostem.

Até já...

Arroz Carolino Bom Sucesso de grelos e petinga frita

Bom dia a todas/os
Eu adoro petingas bem fritinhas, já há muito que não fazia.

Ingredientes:

• 1 cebola pequena
• 1 caldo de carne
• grelos q.b.
• 3 chávenas de água
• 1 chávena de arroz carolino bom Sucesso
• petingas 

1. Faz-se um refogado levezinho com a cebola e o caldo de carne.
2. Acrescenta-se um pouco de água e metem-se os grelos.
3. Depois dos grelos cozidos adicionam-se as 3 chávenas de água e quando esta ferver mete-se o arroz.
4. Enquanto o arroz coze frita-se a petinga.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo de iogurte com laranja

Bom dia a todas/os
Este bolo é uma delicia e faz-se num instante.

Ingredientes:

• 1 iogurte natural
• 3 copos medida de iogurte de açúcar
• 3 copos medida de iogurte de farinha
• 1 copo medida de iogurte de óleo 
• 4 ovos inteiros
• raspa de uma laranja
• 1 colher de chá de fermento

1. Batem-se todos os ingredientes na batedeira pela ordem indicada.
2. Vira-se para a forma e vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 25 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

PARCERIA COM QUEIJOS TAVARES

Bom dia a todas/os e uma Boa Semana.
Os Queijos Tavares tiveram a gentileza de fazer parceria com o meu blog.
A empresa nasceu em 1996 e produz queijo de ovelha curado e requeijão de ovelha, feitos a partir do melhor leite de ovelha selecionado, mantendo a tradição dos queijos de Seia.

Eis a minha primeira receita com este maravilhoso requeijão.

                                     TARTE DE REQUEIJÃO
Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada
• 250g de requeijão
• 2 colheres de sopa de natas
• 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado
• 2 ovos
• sumo de 1/2 limão
• Coco ralado q.b.

1. Bate-se bem o queijo, juntam-se as natas e o açúcar.
2. Adicionam-se os ovos um de cada vez, batendo constantemente.
3. Finalmente junte o sumo de limão.
4. Deite a mistura numa tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.
5. Quando estiver pronta deixar arrefecer, polvilhar com coco e levar ao frigorífico 1 a 2 horas.

Agradeço aos queijos Tavares esta oportunidade, esta tarte ficou divina.

Espero que gostem.
Até já...

Arroz Bom Sucesso Agulha de cenoura e couve branca com panadinhos

Bom dia a todas/os

Ingredientes:

• Cebola
• 4 chávenas de água
• 1 caldo de carne
• azeite q.b.
• cenoura
• couve branca
• sal q.b.
• 2 chávenas de arroz Bom Sucesso Agulha

1. Pica-se a cebola e faz-se um refogado levezinho.
2. Adiciona-se um pouco de água, o caldo de carne, a cenoura e a couve.
3. Deixa-se cozer.
4. Adiciona-se as 4 chávenas de água, deixa-se ferver verifica-se o tempero e mete-se o arroz.
5. Deixa-se cozer em lume brando até não ter quase água.
6. Tapa-se durante uns minutos.
7. Servi com panados de porco e batata frita.

Espero que gostem.

Até já...

Mousse de Oreos

Bom dia a todas/os e uma Boa Semana.
Tenho andado um pouco ausente, mas é o trabalho que tem sido muito.

Ingredientes:

• 1 pacote de oreos
• 1 lata de leite condensado magro
• 2 pacote de natas

1. Picam-se as bolachas e reservam-se
2. Batem-se as natas bem batidas e junta-se o leite condensado.
3. Adicionam-se as bolachas picadas e envolvem-se bem.
4. Decora-se com alguns oreos.
5. Vai ao frigorifico algumas horas.

Espero que gostem.

Até já...

Rolo de Carne recheado

Bom dia a todas/os
Hoje trago-vos a receita do rolo de carne que fiz para acompanhar o arroz Aromático Bom Sucesso.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de porco picada (pedi no talho para picar na hora)
• 4 ovos cozidos
• 1 ovo cru
• 6 fatias de fiambre
• 6 fatias de queijo em barra
• Sal
• Pimenta
• Cominhos
• Alho
• 1 cebola

1. Deita-se a carne numa bacia e tempera-se com o sal, pimenta, cominhos e o alho.
2. Deita-se o ovo cru e amassa-se bem a carne.
3. Vai-se adicionando pão ralado até a carne despegar das mãos.
4. Põe-se a carne na bancada da cozinha e com o rolo da massa estende-se.
5. Recheia-se com as fatias de fiambre, o queijo e os ovos inteiros.
6. Faz-se o rolo de maneira a que não abra.
7. Põe-se numa assadeira com o fundo coberto de cebola.
8. Leva-se ao forno a 200º por 40 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo da Marianita

Bom dia a todas/os e uma Boa Semana.
No fim de semana estava a ver receitas de bolos no meu livro de Pantagruel e houve um que tinha
o nome da minha filhota, chama-se Mariana, achei piada e fiz o bolo.
Ficou muito bom, a repetir com toda a certeza.

Ingredientes:

• 250 g de farinha de arroz
• 250 g de açúcar
• 200 g de manteiga, usei vaqueiro
• 6 ovos
• 1 colher de chá de fermento, usei Vahiné

1. Batem-se as gemas com o açúcar até engrossarem.
2. Adiciona-se a margarina derretida e a seguir a farinha peneirada com o fermento.
3. Envolvem-se as claras em castelo sem bater.
4. Vai ao forno pré-aquecido a 180º numa forma untada e polvilhada durante 30 minutos.

Agradeço novamente `VAHINÉ pelos mimos que me mandou estou a gostar muito.

Espero que gostem.

Até já...

Arroz à Portuguesa com arroz agulha Bom Sucesso

Bom dia a todas/os
Hoje mais um prato de arroz.

Ingredientes:

• 1 cebola
•  Aba de vitela, não ponho quantidade, depende do nº de pessoas.
• Chouriço
• 2 chávenas de arroz agulha Bom Sucesso
• 5 chavenas de água
• ervilhas
• cenouras
• couve branca
• feijão verde
• 1 caldo de carne
• sal q.b.

1. Faz-se um estrugido bem puxadinho com o caldo de carne.
2. Acrescenta-se água e põe-se a carne a estufar.
3. Acrescenta-se as ervilhas, as cenouras, couve branca e o feijão verde.
4. Depois de tudo bem estufadinho, acrescenta-se 5 chávenas de água e rectifica-se o tempero.
5. Quando a água ferver mete-se o arroz e o chouriço e deixa-se cozinhar em lume branco.
6. Quando pronto serve-se.

Espero que gostem.

Até já...

ARROZ AROMÁTICO BOM SUCESSO COM ROLO DE CARNE

Bom dia a todas/os
Cá em casa somos muito arrozeiros, não me lembro de um dia sequer não ter feito arroz.
E por isso mais uma receita com o maravilhoso arroz Bom Sucesso.

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 caldo de carne
• sal q.b.
• 3 chávenas de arroz Aromático Bom Sucesso
• 1 e 1/2 de arroz

1. Faz-se um estrugido com o caldo de carne até ficar douradinho.
2. Acrescenta-se a água e quando ferver retificam-se os temperos e mete-se o arroz.
3. Deixa-se cozinhar quase no minimo.
4. Quando o arroz já não tiver água, desliga-se o fogão e deixa-se o tacho tapado por uns minutos.
5. Acompanhei com rolo de carne que mais tarde postarei.

Espero que gostem.

Até já...

Mousse de frutos vermelhos

Bom dia a todas/os

Andava eu a ver o que tinha na minha arca frigorifica e a ver validades, quando encontro um pacote de frutos vermelhos congelados, pensei vou fazer qualquer coisa com eles.

• E saiu esta mousse que todos adoraram.

 

Ingredientes:

• 1 pacote de frutos vermelhos congelados, o meu era de 250g
• 4 claras
• 4 colheres de sopa de leite condensado

1. Batem-se as claras em castelo bem firme, adiciona-se o leite condensado.
2. Com a varinha picam-se os frutos vermelhos até ficarem desfeitos.
3. Juntam-se ao preparado anterior.
4. Leva-se ao frigorifico 4 horas.

Espero que gostem.

Até já...

Arroz carolino das Lezírias Ribatejanas Bom Sucesso com grelos

Bom dia a todas/os
Tenho andado um pouco fugida, mas cá estou outra vez, é que às vezes o tempo não dá para nada.

• 1 cebola pequena
• 4 chávenas de água
• chávena e meia de arroz
• grelos já arranjados
• 1 caldo de carne
• sal q.b.

1. Faz-se um estrugido com o caldo de carne.
2. Adicionam-se os grelos e deixam-se cozer.
3. Depois dos grelos estarem cozidos adicionam-se as 4 chávenas de água.
4. Quando a água ferver rectificam-se os temperos e mete-se o arroz e deixa-se cozer em lume brando.
5. Acompanhei com costeletas e uma saladinha.

Espero que gostem.

Até já...

Flan com sabor a limão

Bom dia a todas/os
Esta receita é muito fácil de fazer e fica muito boa.
A receita é da amiga Beth a quem agradeço a partilha.

Ingredientes:

• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de sopa de aroma de limão
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 gr de Agar-Agar
• Caramelo liquido

1. Verta todos os ingredientes dentro de um tacho à excepção do caramelo liquido.
2. Leve ao lume e deixe ferver durante 3 minutos.
3. Barre as formas com o caramelo e verta a preparação.
4. Leve ao frigorifico durante 4 horas.

Espero que gostem.

Até já...

Pudim de arroz Bom Sucesso Agulha

Bom dia a todas/os.
Com esta receita participo nos desafios Receitas de sedução
http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html e http://entretachosebimby.blogspot.pt/

Ingredientes:

• 4 chávenas de água
• 2 chávenas de arroz Bom Sucesso Agulha
• 2 latas de atum
• molho de tomate
• 1 cebola
• 1 caldo de carne
• sal q.b.

1. Num tacho faz-se um estrugido, adiciona-se o caldo de carne.
2. Juntam-se 4 chávenas de água, quando ferver mete-se as 2 chávenas de água e retifica-se o tempero.
3. Deixa-se cozer em lume brando até ficar quase sem água.
4. Tira-se o atum das latas escorre-se bem o atum.
5. Numa forma à escolha forra-se a forma com arroz até meio recheia-se com atum e cobre-se com o resto do arroz.
6. Desenforma-se e rega-se com molho de tomate.

Espero que gostem.

Até já...

Semifrio de bolacha

Bom dia e Boa Semana.
Este semifrio toda a gente conhece, mas como gostamos muito cá em casa faço várias vezes.

Ingredientes:

• Bolacha Maria
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 2 pacotinhos de agar-agar
• Café q.b.

1. Coloque o agar-agar num bocadinho de água
2. De seguida bata as natas de modo a que fiquem bem firmes
3. Junte às natas o leite condensado
4. Adicione o agar-agar
5. Numa forma de aro disponha camadas de bolachas molhadas em café, outra de creme e assim sucessivamente até terminar com o creme.
6. Polvilhar com bolacha ralada
7. Levar ao frigorifico de um dia para o outro.

Mais uma vez agradeço à VAHINÉ os produtos que me mandou que estou adorar.

Espero que gostem

Até já...

WORLD BAKING DAY

Para comemorar o dia World Baking Day, saiu da minha cozinha um delicioso bolo.
                                                                                         

                             Bolo colchão de noiva recheado com chantily e pêssego.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 250 g de açúcar
• 200 g fécula de batata
• 1 colher de chá de fermento em pó Vahiné
• Sumo de 1/2 limão

1. Unta-se uma forma redonda com margarina Vaqueiro e polvilha-se com farinha, reserva-se.
2. Batem-se as gemas com o açúcar.
3. Adiciona-se a fécula, o fermento e o sumo de limão.
4. Por fim envolvem-se as claras em castelo.
5. Leva-se ao forno pré-aquecido 160º durante 30 minutos
6. Deixa-se arrefecer e desenforma-se e corta-se ao meio.
7. Barra-se uma das metades com chantily e bocadinhos de pêssego.
8. Coloca-se a outra metade barra-se com chantily e decora-se a gosto.

Espero que gostem. 

Até já...

Bolo de canela

Bom dia
Este bolo é muito fácil de fazer e fica muito bom.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 350 g de açúcar
• 120 g de margarina
• 250 de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 colheres de sopa de canela

1. Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme volumoso.
3. Junte a farinha com o fermento e a canela peneiradas.
4. Por fim acrescente sem bater as claras em castelo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º em tabuleiro durante 30 minutos.
6. Depois de frio desenforme e corte.

Espero que gostem.

Até já...

Arroz Agulha Bom Sucesso com cenoura e couve branca

Bom dia
Estou  a gostar muito do arroz Bom sucesso, desta vez fiz arroz de cenoura e couve branca para acompanhar uns panadinhos de porco.

Ingredientes:

• 1 cebola
• azeite q.b.
• 1 caldo de carne
• sal q.b.
• 3 chávenas de água
• Chávena e meia de Arroz Bom Sucesso Agulha

1. Faz-se um estrugido com a cebola e o caldo de carne.
2. Adicionam-se as 3 chávenas de água e rectifica-se o tempero adicionando um pouco de sal.
3. Quando ferver adiciona-se o arroz e deixa-se cozer em lume brando até ficar quase sem água.
4. Desliga-se e espera-se um pouco.

Eu acompanhei este arroz com panados de porco e batata frita.

Espero que gostem.

Até já...

World Baking Day

Vamos todos adoçar o Mundo no dia 19.
Agradeço à Unilever o Kit que me enviou.

Gostei muito Obrigada.
Até já...

Mosaico de gelatina

Bom dia e uma Boa Semana para todas/os.
Hoje trago-vos novamente o Mosaico de gelatina, desde que o meu Genro provou e adorou de vez em quando pede para fazer.
Esta receita é do blog Onda de Sabores, obrigada Maísa pela partilha.

Ingredientes:

• 5 cx de gelatina de diferentes sabores
• 1 pacote de gelatina incolor em pó
• 5 colheres água fria
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas

1. Fazem-se as gelatinas e levam-se ao frigorífico a solidificar.
2. Junta-se às 5 colheres de agua fria a gelatina incolor e leva-se ao microondas para dissolver, não deixar ferver..
3. A seguir bate-se no liquidificador o leite condensado, o pacote de natas e a gelatina incolor, até obter uma mistura homogénea. Reserva-se.
4. Cortam-se as gelatinas aos cubos e colocam-se num pirex fundo, junta-se a mistura do liquidificador e mexe-se levemente. 
5. Leva-se ao frigorifico até à hora de servir.

Espero que gostem.

Até já...

Arroz de bacalhau e grelos com ovo escalfado

Bom dia
Hoje partilho com vocês um arroz que adoro e com o Arroz carolino Bom Sucesso ainda ficou melhor.

Ingredientes:

• 1 cebola
• azeite q.b.
• sal
• 1 cubo caldo de peixe
• 5 chávenas de água
• chávena e meia de Arroz Carolino Bom Sucesso
• grelos
• 2 postas de bacalhau desfiadas
• 3 ovos

1. Pica-se a cebola para o tacho e faz-se um estrugido bem puxadinho.
2. Adicionam-se os grelos previamente arranjados e deixam-se cozer.
3. Depois junta-se o bacalhau e as 5 chávenas de água, quando ferver mete-se o arroz.
4. Deixa-se cozer lentamente e quando estiver quase cozido põem-se os ovos e fecha-se o tacho.
5. Passado 5 minutos retira-se do lume.
6. Está pronto a servir.

Espero que gostem.

Até já...

Queques de manteiga

Bom dia
Ontem à tarde fiz estes queques e à hora do jantar já não havia. Gulosos!

Ingredientes:

• 250 g de açúcar
• 125 g de farinha Branca de Neve
• 125 de manteiga
• 3 ovos
• 1 cálice de aguardente ( não pus )

1. Batem-se os ovos inteiros com o açúcar durante 5 minutos.
2. Junta-se a manteiga amolecida sem parar de bater.
3. E por fim envolve-se a farinha.
4. Distribui-se por forminhas de papel e leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Lombo de porco assado

Bom dia a todas/os

Ingredientes:

• Lombo para assar, a quantidade depende das pessoas.
• Batatas
• Sal q.b.
• colorau
• Pimenta
• alho
• louro
• vinho branco
• cebola

1. Tempera-se o lombo com o sal, colorau, pimenta, alho, louro e vinho branco.
2. Deixa-se com o tempero de um dia para o outro.
3. Numa assadeira põe-se a cebola cortada às rodelas e por cima o lombo e o molho dos temperos.
4. Adicionam-se as batatas e temperam-se com sal, pimenta.
5. Leva-se ao forno a 200º até a carne ficar assada.
6. Acompanhei com arroz branco e salada de alface e tomate.

Espero que gostem.

Até já...

Natas do Céu

Bom dia e Boa Semana para todas/os.

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maria ralada
• 1 pacote de natas
• 4 ovos
• 4 colheres sopa de açúcar.

1. Fazem-se os ovos moles.
2. Deitam-se 24 colheres de sopa de açúcar e 24 colheres de sopa de água.
3. Leva-se ao lume, quando começar a ferver contam-se 7 minutos e retira-se do lume.
4. Deixa-se arrefecer um pouco, de seguida adicionam-se as gemas e leva-se ao lume a engrossar, reserva-se.
5. Batem-se as natas com 2 colheres de sopa de açúcar.
6. Batem-se as claras em castelo bem firme e adicionam-se 2 colheres de sopa de açúcar.
7. Juntam-se as natas e as claras.
8. De seguida monta-se o doce.
9. Uma camada de de natas, uma camada de bolacha, até acabar.
10. No fim colocam-se os ovos moles por cima.

Espero que gostem.

Até já...

Cordon Bleu com Queijo Amanteigado das Marinhas

Bom dia e Bom Fim de Semana para todas/os

Ingredientes:

• 6 febras de porco grandinhas
• 3 fatias de queijo Amanteigado das Marinhas
• 3 fatias de fiambre
• Sal qb.
• alho q. b.
• pimenta q. b.
• sumo de limão
• 1 ovo
• pão ralado q. b.

1. Temperam-se as febras com o sal, alho, pimenta e um bocado de sumo de limão.
2. Deixam-se marinar por uma hora.
3. De seguida recheiam-se as febras, 2 febras no meio põe-se o queijo e o fiambre e fecham-se com palitos, repetiir a operação até acabar.
4. Bate-se o ovo como para omelete adiciona-se um pouco de leite.
5. Passam-se os cordon bleu por ovo e de seguida por pão ralado.
6. Por fim fritam-se.
7. Serve-se acompanhado com arroz e uma salada.

Espero que gostem.

Até já...

Bolo de natas

Bom dia
Este bolo já o faço há anos, é simples e muito bom.

Ingredientes:

• 1 chávena de natas
• 1 chávena de farinha Branca de Neve
• 1 chávena de açúcar
• 1 saqueta de fermento da VAHINÉ
• 2 ovos

1. Misturam-se as natas com o açúcar.
2. De seguida juntam-se a farinha, o fermento e as gemas.
3. Envolvem-se as claras batidas em castelo.
4. Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Espero que gostem.

Até já...

Arroz BOM SUCESSO AROMÁTICO com cogumelos

Bom dia
O Arroz BOM SUCESSO é delicioso, obrigada  Orivárzea.

Ingredientes:

• Chávena e meia de arroz Bom Sucesso Aromático
• 3 chávenas de água
• Sal q.b.
• 1 lata de cogumelos
• 1 cebola

1. Faz-se um estrugido com a cebola.
2. Adiciona-se a água e tempera-se com sal
3. Quando a água ferver adiciona-se o arroz e os cogumelos.
4. Deixa-se cozer em lume brando até ficar sem água.
5. Acompanhei com coxas de frango assadas.

Espero que gostem.

Até já...

Gelado de morango

BOM DIA E BOA SEMANA A TODAS/OS
Este gelado é muito fácil de fazer e fica delicioso.

Ingredientes:

• 600 g de fruta, eu usei morangos
• 200 g de açúcar
• 2 pacotes de natas
• 1 pacote de gelatina a condizer com a fruta que usar, se não houver por de ananás.

1. Desfaz-se os morangos.
2. Junta-se à polpa dos morangos as natas, o açúcar e a gelatina.
3. Bate-se tudo muito bem,
4. Vira-se para um pirex e leva-se ao congelador.

Espero que gostem.

Até já...

Empadão de peixe

Bom dia e Bom Fim de semana.
E continuando com os restos que tinha no congelador e não dava para uma refeição para todos nós, resolvi fazer este empadão. Fica muito bom, pelo menos nós gostamos muito.

Ingredientes:

• 4 filetes de peixe
• Batatas para o puré 
• Maionese caseira
• 2 ovo
• Margarina
• Leite q.b.
• Sal q.b.

1. Coze-se o peixe, deixa-se arrefecer e desfaz-se em lascas, reserva-se.
2. Põem-se as batatas a cozer, tempera-se com sal, para o puré, eu faço a olho, depende da quantidade que se quer.
3. Quando estiverem cozidas passam-se pelo passe vite.
4. Na panela de cozer as batatas deita-se um bocadinho de margarina e adiciona-se o puré.
5. Adiciona-se um pouco de leite e mexe-se.
6. Eu adiciono ao puré uma gema de ovo, fica mais macio.
7. De seguida envolve-se o peixe na maionese.
8. Numa assadeira põe-se uma camada de puré, espalha-se por cima o peixe e cobre-se com outra camada de puré.
9. Pincela-se com ovo e leva-se ao forno a 200º até ficar douradinho.

Espero que gostem.

Até já...